Production végétale

Taille des raisins en automne, printemps et été - règles, astuces pour les débutants

L'élagage ne doit pas être fait avant le moment où le bois est suffisamment mûr.

Dans des conditions normales, le vieillissement des pousses se termine bien avant la chute des feuilles. Cependant, les conditions météorologiques empêchent parfois la maturation normale du bois. D'autre part, les conditions climatiques exigent dans certains cas de cacher des arbustes pour l'hiver, ce qui doit être fait en fonction non seulement du degré de maturation du bois, mais également du début de l'hiver froid.

Dans les zones de cultures non couvertes, lors de la détermination du temps nécessaire à la taille, il convient de partir principalement des données physiologiques de la vigne. Les substances plastiques (amidon, sucre, protéines) de la deuxième moitié de l'été commencent à se déposer dans le stock, dans les tissus des pousses, puis se déplacent progressivement vers les parties inférieures du buisson - racines et troncs. Ce mouvement de substances de réserve dans la plante se termine à différents moments, mais 15 à 20 jours après la fin de la chute des feuilles, les pousses ne contiennent pas d'amidon ou en petites quantités et il est recommandé de commencer à tailler à cet instant. Au cours des périodes précédentes de taille, les éléments nutritifs seront également supprimés, ce qui pourra être utilisé plus tard par la plante. Dans les zones où il est prévu de préparer du matériel de plantation, la taille devrait commencer immédiatement après la chute des feuilles, car les boutures de raisins prennent racine plus elles contiennent d'amidon.

Pour déterminer la teneur en amidon est utilisé de manière simple - couper la fuite est immergé dans une solution d'iode. En présence d'amidon dans la pousse, la coupe est immédiatement colorée en noir-bleu ou même en noir. S'il y a peu d'amidon, seuls les rayons centraux sont colorés et le reste de la zone de coupe prend une teinte jaunâtre. En l'absence d'amidon, l'ensemble de la coupe prend une teinte jaune.

La taille peut s'effectuer pendant toute la période de dormance de la vigne, à l'exception des jours de gel, lorsque les pousses sont fragiles et se fendent facilement. Les observations d'un certain nombre d'auteurs suggèrent que plus la taille est finie, plus le rendement sera élevé, mais plus leur croissance sera faible. Avec la taille précoce, la récolte sera plus petite, mais la croissance des arbustes est plus forte. Certains auteurs estiment qu'il est plus avantageux d'élaguer lorsque les bourgeons supérieurs des pousses ont déjà commencé à se développer.

Il est établi que plus la taille est faite tard, plus l'ouverture des yeux de la vigne est tardive. Lors de la taille en novembre-décembre, le délai peut aller jusqu'à 4 jours, et juste avant l'ouverture des yeux - jusqu'à 12-16 jours. Par conséquent, dans les zones sujettes aux gelées printanières, il est recommandé de procéder à la taille plus tard, mais au plus tard au début du débourrement, de manière à ce que les arbustes coupés puissent être liés au fil avant cette heure. Lorsque les jeunes pousses ont déjà commencé à pousser, la taille n'est pas recommandée car, en même temps, les arbustes perdent une partie des éléments nutritifs, et parce que les bourgeons sont lâches et ne collent pas facilement et se détachent facilement lorsque l'arbuste est attaché. Cependant, la taille tardive ne ralentit pas toujours l'ouverture des yeux. Dans notre pratique, il y a eu des cas où l'élagage, même lorsque les bourgeons ont déjà commencé à bourgeonner, n'a pas du tout ralenti la floraison. Par exemple, à l'hiver 1948/49, dans les vignobles de la station expérimentale d'Anapa, des élagages ont été effectués sur divers sites de la variété Riesling à différentes époques, y compris au début du gonflement des yeux. Néanmoins, au printemps de 1949, il n'y avait aucune différence dans le calendrier de la floraison des nuits sur des cellules différentes.

En Union soviétique, il existe peu de zones viticoles non couvertes où les vignes seraient totalement protégées des dommages causés par le gel des yeux. Par conséquent, le moment de la taille devrait être défini en tenant compte des caractéristiques variétales. Tout d'abord, les variétés les plus résistantes au gel sont coupées, et dans le dernier cas, les variétés les moins résistantes au gel.

Si le risque de dommages aux yeux par le gel est élevé, il est conseillé de transférer toutes les variétés vers la deuxième moitié de l'hiver ou même au début du printemps.

Comment et à quelle période de l'année il faut couper les raisins

Le report du temps de rognage vous permettra de modifier la charge et paralyser ainsi les conséquences néfastes du gel.

Dans les domaines de la culture de couverture il est conseillé de tailler en deux étapes: à l'automne - avant la taille, pour abriter les arbustes. Supprimez toutes les pousses qui ne sont pas nécessaires à la formation et ne laissez que celles nécessaires avec une marge de 50% en cas de panne. Au printemps - la taille finale après l'ouverture des arbustes.

Dans les domaines de la semi-viticulture premier pré-élagage de la partie couverte de la brousse. Au printemps, après avoir ouvert cette partie de la brousse, effectuez la taille finale.

La partie non couverte est coupée dans l'intervalle entre ces deux coupes ou en même temps que la coupe finale de la partie couverte.

Et dans les zones couvrantes et semi-couvrantes avant la taille finale de la partie couverte, il est nécessaire de vérifier l'état des yeux. Pendant l'hiver, même dans les conditions d'hivernage les plus favorables, certains yeux meurent. Parfois, les manches sont endommagées. L'inspection est effectuée de la même manière que la vérification de l'état des buissons affectés par le gel. De la même manière est calculé et la surtaxe. Ce n’est qu’à la suite de l’élagage final.

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Qu'est-ce que la taille et pourquoi est-ce nécessaire?

La taille des raisins consiste à enlever les branches sèches et endommagées, qui se tiennent chaque année. Procédure:

  • Facilite les soins d'une jeune plante,
  • Crée un environnement optimal pour générer de la chaleur et de la lumière, ce qui augmente la croissance des feuilles,
  • Atteint une proportion optimale entre les racines et la partie de la plante au dessus du sol,
  • Il aide la plante à mieux supporter le froid hivernal et les températures négatives,
  • Contribue à une croissance uniforme et progressive des parties aériennes,
  • Il crée une immunité contre les maladies et les ravageurs,
  • Obtenir une meilleure récolte.

L’élément essentiel de la taille cette année est de créer un nouveau lien, non moins fructueux, au lieu du lien fructifiant de la dernière année.

Les vignes ou les flèches de fruits sont coupées par 5 à 10 yeux, elles sont disposées sans se plier en une ligne verticale ou horizontale, en oblique.

  1. Fléau - pousse de fruit, coupée à 10-12 yeux ou plus, l'emplacement sur le treillis est identique à celui de la flèche.
  2. Poluduga - une longue pousse de fruit, fouettée en forme de demi-arc.
  3. Arc-longue coupe du foyer pour 10-14 trous, fouet avec un grand coude noué au treillis.
  4. Anneau- pousse longue, attachée avec un anneau.
  5. Un an de vigne aux fruits - Ce sont les vignes à partir desquelles les boutures sont récoltées.
  6. Manches - leur longueur est la distance entre la surface de la terre et le treillis, généralement de 60 à 80 cm, qui les modifie pendant 6 à 8 ans, créant une jeune croissance.

Les pousses de taillis développées de manière optimale à maturité ne sont pas inférieures aux vignes, elles sont proches des racines et donc bien alimentées en nutriments.

  1. La longueur de la garniture est déterminée par la taille du fléau. Plus il est épais, plus il peut être soumis à une taille longue. La coupe est créée 2 à 3 cm au-dessus de l’emplacement de l’œil dans la région de l’entre-nœud.
  2. La récolte se forme mieux sur les pousses fortes.
  3. Pour la formation de la vigne de l'année en cours, retirez les fouets de l'an dernier avec une vigne.
  4. S'il ne reste plus une seule pousse sur la chienne de remplacement et qu'il ne reste que les plus faibles, il est nécessaire de créer des fruits à partir des futures pousses.
  5. Si une seule pousse pousse sur une chienne, il vaut la peine de la transformer en noeud de remplacement. Pour la récolte future devrait choisir une forte pousse sur la vigne en fruits.
  6. Toutes les sections de la cisaille doivent être situées sur un côté du manchon, sa partie interne convient le mieux.
  7. Supprimer les beaux-enfants vaut la peine de quitter le chanvre, afin de ne pas endommager le judas.
  8. Le rajeunissement des manches anciennes doit être effectué à l’aide de pousses très développées sur les boutons endormis.

Le gaufrage est la taille des pousses, contrairement au pincement, il raccourcit une grande partie des pousses. La chasse estivale du point de vue du rendement devient un événement néfaste, mais l'élagage trop précoce des sommets des pousses stimule la croissance des demi-soeurs. La monnaie doit être faite lorsque les couronnes sur le dessus des raisins se sont redressées et que les pousses ne poussent pas.

Les vignerons sont d’avis que les pousses devraient être assez longues et augmenter la productivité des feuilles inférieures, car elles nourrissent les grappes. Pour ce qui est des pousses longues et de la nécessité de les laisser, il n'y a pas d'opinion sans équivoque à ce sujet.

Les pousses envahies ne peuvent pas être coupées. Un gaufrage prématuré des pousses vertes provoquera une croissance intensive des pas à pas.

La hauteur du treillis doit être faite de manière à ce qu'il soit pratique de travailler avec la main: une hauteur d'environ 2 mètres deviendra confortable.

Il faut se rappeler qu’au-dessus du bouquet, il faut 9-10 feuilles, pour les variétés moyennes et tardives de 14-16 feuilles.

Au sommet, laissez un beau-fils en fleurs. Si ce n'est pas le cas, les bourgeons de l'année prochaine s'épanouiront sur les raisins. Les étapes de deuxième ordre valent la peine d'être pincées.

La chasse n'est pas effectuée sur de jeunes buissons, car dans ce cas, la croissance de la vigne est nécessaire. Après avoir frappé le buisson, il faut pulvériser contre les maladies et les parasites, car le raisin devient faible et nécessite des soins. La monnaie doit être obligatoirement réalisée, surtout si le treillis est bas. Après 2 semaines, pasynkovanie.

Lorsque les beaux-fils sont retirés ou raccourcis, les pousses du 2e ordre ou les beaux-enfants sont au début de leur développement.

Un grand nombre de pas empêche le développement des raisins. Dans le nord, il suffit de laisser deux ou trois pas sous une grappe, qui sature la récolte future en éléments organiques.

Pasykut deuxième, troisième et quatrième feuilles, le pincement restant pendant et après la floraison.

Les gangs contribuent au développement rapide du buisson, protégeant des blessures après le gel. Pasynkov ne sera pas formé si vous laissez une petite plaque. La vigne fruitière ne comprend pas plus de 2 ou 3 beaux-enfants.

Comment et quoi traiter les arbres?

Si les feuilles faibles poussent du haut des pousses, un pincement est alors effectué. Le développement des pousses est ralenti, les nutriments arrivent aux inflorescences qui forment la récolte future. Pour une meilleure formation, il faut pincer quelques jours avant la floraison.

Certains raisins de cépage sont très sensibles à la procédure de pincement, principalement des arbustes à raisin à floraison abondante.

Tout d’abord, vous devez créer deux jeunes manches ou deux jeunes pousses. Dans la deuxième année, ils seront les premières manches de la brousse. Chaque manche du raisin annuel est taillée à 4 boutons, la seconde manche est également taillée.

Lors de la taille enlevé tous les beaux-enfants. Les jeunes arbres d'un an sont hivernants. Parfois, les jeunes buissons ont plus de 2 pousses. À l'automne, ils coupent le buisson de manière à ce qu'il ne possède que les pousses les plus puissantes et les plus fortes, deux pousses dans une direction et deux dans l'autre.

Une pousse endommagée et affaiblie est coupée à la racine, tous les beaux-enfants sont retirés de ces pousses sans se rompre afin de ne pas endommager les yeux au-dessus du beau-fils et les pousses elles-mêmes sont également coupées en 4 boutons. La même chose se fait d'autre part. Les pousses restantes ont enlevé les beaux-enfants. Dans ce cas, un buisson avec deux manches futures est formé, il est maintenant préparé pour l’hivernage.

La vigne, qui a déjà dépassé le treillis, est raccourcie. Ensuite, tous les beaux-enfants sont découpés à l’aide du shortening, ils enlèvent les nutriments des grappes. 10-15 feuilles sont enlevées au-dessus du peloton. Dans le domaine des grappes fruitières, les feuilles sont taillées, ce qui contribuera à une meilleure circulation de la lumière solaire. La taille est courte, moyenne et longue:

  1. Avec une taille courte, il reste jusqu'à 4 boutons sur la brousse, avec une moyenne de 5 à 10 boutons et une longueur de plus de 10 boutons. La taille courte est utilisée sur les jeunes plantes pour améliorer leur croissance, créer des vignes fruitières, une chienne de rechange qui sauvera la brousse en cas de dommage.
  2. Le deuxième type de taille est le plus souvent utilisé par les producteurs, tandis que le troisième est rarement utilisé lorsqu'ils souhaitent former une vigne sous forme d'arc ou de demi-arc.
  3. La mise en forme longue est souvent utilisée pour les gazebos. Il est nécessaire de choisir la taille, en tenant compte des particularités d'une variété particulière, et également de déterminer où se trouvent les yeux avec les inflorescences futures.

Un facteur important pour le choix de la taille devient le degré de développement des pousses, puisque le diamètre de la tige après la taille ne doit pas être inférieur à 11 mm. La fuite doit être complètement mûre.

La première étape consiste à élaguer les parties les plus faibles et les plus minces du raisin, c’est-à-dire des sommets, des pousses faibles. Lors de la taille, ne les jetez pas et placez-les dans l'allée.

Les vignes inspectent et déterminent la quantité que vous pouvez laisser sur les yeux du raisin. Cette valeur numérique est mieux enregistrée dans un cahier. Il est donc utile de calculer l'engrais appliqué après la taille.

La charge de la brousse est déterminée par le rapport des pousses complètes au nombre total de pousses et devrait idéalement être de 1,8. Si ce nombre est inférieur, le buisson est sous-chargé, s'il est supérieur, il est surchargé. Sous charge, la charge est augmentée et, en cas de surcharge, les buissons sont autorisés à récupérer. Il est très important de bien tailler les raisins au cours de la première année de vie.

Une pousse complète a un diamètre de 10 mm ou plus. Tous les calculs nécessaires sont effectués et procèdent à la taille sur les parties déjà fructueuses. Pour l'élagage, utilisez le sécateur. Les raisins de la première année atteignent des tailles de 1 à 1,5 m de hauteur, donc 4 à 5 boutons mûrissent complètement. Couper le besoin à une hauteur de 2-3 cm au dessus de la vigne.

La vigne fume du saindoux ou de la viande. La vigne coupée en petits morceaux, pour plus de commodité, utilisez un moulin spécial. Il est roulé et séché. La vigne prête devient un excellent allumage pour un bain, un feu pour un barbecue.

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Traitement compétent des raisins pour le protéger contre les maladies et les ravageurs,

Les vignerons débutants commettent souvent des erreurs lors de la taille d'une vigne:

  • Les jeunes arbustes ne doivent pas être surchargés, les raisins étant en même temps considérablement en retard de croissance.
  • Il est nécessaire de faire particulièrement attention à l’abri des buissons pour l’hiver, les gelées pouvant détruire tous les points de récupération.
  • Pour augmenter le rendement, il est nécessaire d’augmenter la surface foliaire des variétés des périodes de maturation précoce et moyenne à l’aide d’une pincée. Le pincement est effectué lorsque 6 à 8 nœuds apparaissent à la base du buisson. Les variétés ultérieures se pincent pour former un buisson.
  • Les raisins doivent être liés au bon moment avant que les reins ne gonflent.
  • Après le froid, vous devez aider la plante, si l'automne est sec, vous devez vous débarrasser du sol. Dans les régions au climat rigoureux, la taille est effectuée immédiatement après le gonflement des reins.

La taille est importante pour tous les types de plantes, les raisins vous donneront une récolte abondante si vous effectuez toutes les actions correctement.

Types de bois lors de la taille

Avant de commencer la taille, vous devez vous rappeler que le bois existe de trois types:
La vigne fruitière, qui est une pousse, donne une très bonne récolte après la taille de printemps. L'épaisseur d'une telle pousse devrait être d'environ 1 centimètre, et c'est exactement ce qui sera la garantie de cette récolte.
Fruit poussant en été avec moustaches, feuilles et tiges florales. Pendant la saison de croissance, il fait grandir les beaux-enfants qu'il faut couper sans faute, sinon la brousse gaspille de l'énergie.

Taille des raisins

Enfin, une branche est une vigne fruitière de trois ans, une sorte de squelette sur lequel sont placées d’autres pousses.Les boutons ici sont en sommeil et si le bout est coupé, au lieu de cela, plusieurs pousses apparaîtront immédiatement - des «substituts».

Pourquoi avez-vous besoin d'élagage des raisins?

Les raisins ne peuvent pas être laissés à pousser "sous son propre pouvoir", chaque année devrait être coupé la plupart des branches. Pourquoi Une des caractéristiques des raisins est que leurs inflorescences fleurissent exclusivement sur les pousses de cette année. Mais ces pousses, à leur tour, sortent des bourgeons de la vigne l’année dernière.

En automne, plusieurs bourgeons apparaissent sur le buisson. Au printemps, ces bourgeons poussent en grappes. D'ici l'automne prochain, ils peuvent atteindre trois mètres de long et formeront chacun une vingtaine de boutons. D'ici l'année prochaine, une autre pousse peut se développer. Mais les forces de la brousse ne sont pas illimitées, elles ne suffisent que pour quelques dizaines de pousses et si cela n’est pas maîtrisé, la brousse acquerra de longues pousses faibles et la récolte sera donc mauvaise.

En tant que producteur, vous devez laisser le nombre optimal de boutons sur un arbuste et utiliser les techniques qui aboutiront éventuellement à un petit arbuste contenant suffisamment de bois.

Taille correcte au menu ↑

A propos de la longueur de coupe

Par élagage, nous entendons la longueur de la pousse qui reste dans la brousse après la taille. Il peut être mesuré à la fois en centimètres (principalement pour les jeunes arbustes) et en nombre de boutons (ce qui convient mieux aux raisins déjà fruitiers).

Il existe plusieurs types de raisins de taille:

• Taille courte, utilisée pour que les jeunes arbustes augmentent leur croissance, ainsi que sur certaines parties de plantes déjà fructueuses. De plus, il est utilisé dans la formation d'une chienne "sur le bétail", si une partie du buisson est endommagée. Avec une taille courte ne laissez pas plus de 4 boutons.

• Taille moyenne, ne laissant pas plus de 10 boutons. Ce type de taille est le plus souvent utilisé et se retrouve dans la plupart des formations.

• Taille longue, utilisée moins fréquemment. Il est fabriqué lorsque la vigne doit être pliée en anneau ou en arc de cercle (par exemple pour former un arbre) ou au niveau des branches pour les boutures. Avec une taille longue, laissez plus de 10 boutons.

Couper la longueur au menu ↑

Comment les raisins sont coupés

Les raisins élagués devraient être à l'automne, de préférence en octobre. Parlons des branches fertilisées qui étaient des vignes en été. Plus spécifiquement, seuls ceux qui ont mûri et se sont bien développés. Nous ne laissons que ceux qui sont situés près de la base de la branche, le reste est supprimé.

Lien de fruits

Il nous reste deux branches. Nous avons coupé le bas d'entre eux en deux boutons, et le supérieur entre dix ou quinze. Ainsi, nous avons un nœud et une vigne de fruits, qui ensemble est appelé le lien de fruits (il devrait y en avoir plusieurs tels sur le buisson).

Avec l’arrivée du printemps, la pousse poussera et les pousses seront plus fortes que celles de la vigne. Nous partons seulement deux, les autres sont supprimés. L’essentiel est de comprendre que les fruits poussent dans la partie longue et que dans la partie courte deux nouvelles vignes poussent l’année prochaine. En général, une telle taille est la base et devrait être effectuée chaque année.

Les jardiniers s’intéressent souvent à la manière de bien former la tête du buisson (c’est-à-dire notre fondation). Il y a plusieurs têtes, vous pouvez donc planter moins d'arbustes. Si vous avez, par exemple, un belvédère, vous pouvez même créer sept ou huit têtes réparties de manière égale. Ainsi, elles obtiendront plus de lumière. Jeter les bases est meilleur à l'automne, en parallèle avec la taille. Cela ne se fait qu'une fois, car ils se renouvellent d'eux-mêmes, mais il est préférable de soutenir ce processus.

Donc, à la fin, je voudrais donner plus de règles de base pour la taille des raisins. Les voici:

• Coupure pour une journée chaude et ensoleillée.

• Assurez-vous que l'emplacement sélectionné pour le rognage est correct.

• Vous devez couper au centre de l'interstice pour que le rein supérieur puisse regarder.

• Les outils utilisés dans le travail doivent être secs et propres.

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Types de taille du raisin

La vigne est une vigne de 40 m pour les variétés sauvages et de 5 à 10 m pour une variété de jardin par saison. Si vous ne faites pas attention et ne coupez pas les branches en excès, tout le jus de la racine de la plante ira à la croissance de la vigne et les grappes de fruits ne recevront rien. Pendant plusieurs millénaires, la sélection et la culture du raisin ont créé de nombreux types de formation d'arbustes, qui dépendent des variétés, des conditions météorologiques, du sol, etc. Le schéma choisi par le viticulteur pour façonner le buisson est mis en œuvre selon différentes méthodes de taille, dont les principales sont:

  • Formatif - utilisé pour les jeunes plantations. Cela supprime toutes les vignes inutiles, faibles et non mûres, crée une base squelettique du buisson, les éléments de la fructification annuelle. Ce type de taille dure de 2 à 4 ans.
  • Automne - produit chaque année pendant toute la vie de la brousse pour maintenir la forme choisie,
  • élagage de raisins vieux ou négligés - fait pour sa restauration ou sa sélection,
  • rajeunissement - pour remplacer les éléments du squelette formant un buisson par de nouvelles pousses.

Taille appropriée des raisins

La tâche principale est de cultiver un jeune arbre fort dès la première année. Pour ce faire, lors de la taille d'automne, au cours de laquelle laisser 2-3 2-3 peepholes. Au printemps de la deuxième année, une des pousses cultivées est coupée, laissant quelques yeux. Le second est un peu élagué et en forme une vigne. La taille formative met en œuvre le schéma de formation de brousse sélectionné par le jardinier, qui peut être de plusieurs types:

  • Fan - rappelle un fan depuis sa racine avec une fixation sur un treillis à un plan de 2-4 manches, sur un plan à deux plans - 4-8 manches. Sur chaque manchon de raisin, un noeud de substitution est formé et plusieurs flèches de fructification, qui forment un lien de fruit. Les manches sont espacées pour un éclairage uniforme.
  • En forme de coupe - utilisé pour placer des buissons sur des piquets. Il existe une petite cuvette dont le diamètre ne dépasse pas 50 cm, la taille moyenne - 50-70 cm et la largeur - plus de 70 cm.L'inconvénient de ce moulage est l'ombrage mutuel et la mauvaise ventilation du buisson.
  • Capitate - utilisé pour la culture de plants greffés ou de variétés de paysagistes. Pour ce faire, retirez toutes les vignes et les manches, en laissant 5-6 nœuds sur la tête avec 2-3 yeux pour les futures vignes.
  • Cordon - façonnage avec placement horizontal ou incliné des manches sur 1-3 niveaux. Il est appliqué aux variétés de couverture à haut rendement. Magnifiquement regarde et est facilement servi dans une serre.
  • Un côté et deux côtés selon Guyot - utilisé pour les plantations épaisses. Il a une ou deux manches, au bout desquelles se trouve un lien de fruits. La flèche de fruits se fixe autour des enjeux. Ce type convient aux arbustes et aux badlands à faible rendement.

Quand les raisins sont coupés

L'objectif principal de la taille est de transformer une liane sauvage en un plant de vigne régulier, dans lequel la charge en grappes correspond à la force de croissance du buisson, l'empêchant de s'épaissir. La taille des raisins à l'automne commence 3-4 semaines après la chute des feuilles. À la fin de l'automne - pour se préparer à se mettre à l'abri de l'hiver. La taille est ensuite effectuée au début du printemps - d'abord les variétés tardives, puis les variétés précoces. La taille d'été est effectuée tout au long de la saison afin de créer les meilleures conditions pour la maturation des grappes.

Règles pour la taille des raisins

Formant un arbuste, il doit être soutenu par une taille annuelle. Sur les manches, un maillon de fruits est formé de 1-2 flèches de fruits et d’un nœud de remplacement. En dessous de la vigne fruitée, laissez un nœud de substitution avec 3-4 yeux. Au remplacement de la chienne seront formés des liens de fruits dans la prochaine saison. Des pousses poussant sur le nœud des pousses de remplacement, les plus hautes sont coupées pour former la flèche des fruits. Dans ce cas, le plus bas, situé à l’extérieur du buisson, est coupé pour le nœud de remplacement.

Les Français, grands spécialistes de la viticulture et sachant tailler les raisins en automne, disent que la vigne doit "souffrir". Chaque année, 50 à 90% de la croissance totale est retirée du buisson fruitier. Régime élagage raisins à l'automne pour les débutants est dans tous les manuels de viticulture. L'erreur la plus courante chez les cultivateurs débutants est de regretter les arbustes et de ne tailler que le sommet de la vigne. Cela conduit à un épaississement des arbustes, son vieillissement est retardé, le rendement est réduit. Le non-respect des règles peut entraîner la sève, ou "pleurs de la vigne".

Le sens de la procédure et le moment de sa mise en œuvre

La signification de la taille des vignes consiste à raccourcir ou à enlever en temps voulu certaines pousses, ainsi que la partie sèche de la cime. En l'absence de taille, les raisins prennent une apparence sauvage, portant de moins en moins de fruits.. En même temps, de nombreuses grappes se forment sur la plante, mais elles sont toutes de petite taille avec de petites baies sans goût.

Néanmoins, la taille contribue à l'affaiblissement de la brousse. Il est donc important de sentir la mesure lors de sa mise en œuvre. Par exemple, l’élimination excessive des branches d’une jeune plante peut avoir pour conséquence son oppression, ainsi qu’un retard dans l’apparition de la fructification.

Malgré le fait qu'un nombre réduit de pousses sur les raisins entraîne une augmentation de la force de chacune d'entre elles, cet accueil horticole réduit la force de tout le buisson et sa résistance à diverses conditions extérieures. Dans le cadre de cette il y a des règles spéciales pour la taille à certains moments de l'année.

Taille des raisins en automne

La taille des raisins en automne est faite après le premier gel, quand la vigne n'a presque pas de feuilles.

Il est recommandé de procéder à la taille des raisins à ce moment précis, en particulier les vignes qui abritent avec le début de la saison froide, comme une taille de haute qualité permet de couvrir encore mieux les plantes et de les protéger du gel.

La taille commence par une manche de fruit. En été, chaque bouton donne un pinceau, ainsi qu'une vigne - une longue branche. Lors de la taille à l'automne sur la manche doit être laissé une seule vigne, qui est situé le plus proche de la base de la plante, et le noeud de substitution.

La meilleure fructification montrera la vigne de cette année, dont l’épaisseur n’est pas inférieure à 7-8 millimètres. Lors du retrait des pousses, il est recommandé de laisser environ 6 à 12 boutons dessus, en fonction de la longueur. Il ne devrait pas y avoir plus de trois boutons sur le noeud de remplacement.

La meilleure solution est de passer par le nœud - une sorte de tubercule sur la pousse. De même, taillez chaque manche sur un buisson de raisin.

Taille des raisins en été

En été, l'élagage des raisins n'est pas une procédure standard. A ce stade, sur les arbustes, seules les pousses sont pincées, sèches, des branches inutiles apparaissent. et ainsi de suite

Ces actions sont plus prophylactiques. Ils visent à prévenir un certain nombre de maladies, à augmenter la fertilité d'une plante et à garantir la disponibilité d'éléments bénéfiques. Cette procédure vise à créer des conditions favorables à la maturation des baies.

Au printemps, il n'est pas nécessaire d'élaguer, car avec le début de la chaleur, le mouvement du jus dans toutes les plantes augmente.. Dans un cas seulement, la mise en œuvre de cette procédure est la bienvenue - si les raisins sont jeunes et n’ont pas encore produit de fruits. Nous parlons de semis plantés l’automne dernier.

Recommandations générales

Comment et quoi considérer lors de l'élagage:

  • La coupe se fait mieux avec un sécateur pointu, car les raisins sont sensibles aux "plaies".
  • Lors de la taille, essayez de garder toutes les «blessures» sur un côté de la branche et à une grande distance les unes des autres.
  • Il est recommandé de couper les pousses de l'année dernière au milieu de l'internoeud.
  • Lorsque vous retirez une branche vivace, laissez un nœud d'environ trois centimètres de long. Quelques mois après la taille, quand il sèche, il faut également le retirer soigneusement au ras du canon.
  • Partez pour des pousses de deux ans en fructification.
  • Dans le cas des pousses horizontales, il est plus facile de se débarrasser des pousses des bourgeons dirigés vers le bas.

Les informations sur la taille correcte des raisins sont utiles pour tout jardinier ayant cette plante vivace sur sa parcelle.

La motivation pour effectuer cette procédure est simple: élimination rationnelle, technique et rapide des pousses non désirées, le feuillage contribue à augmenter le flux d'éléments nutritifs vers les brosses à fruits, ce qui entraîne une augmentation de la quantité et de la qualité des fruits.

Pourquoi avez-vous besoin d'élagage

Les jardiniers expérimentés n'ont pas besoin d'expliquer cela - ils peuvent eux-mêmes, sur la base de leur expérience personnelle, tout argumenter clairement. Mais les jardiniers débutants ne comprennent pas bien la signification de la taille d'automne des raisins, car elle est beaucoup plus profonde que, par exemple, la simple formation de la couronne d'un arbre fruitier, comme un pommier, et l'élimination des branches séchées.

  • La résistance au gel d'une plante, tout d'abord, d'une tige augmente. Considérant que les raisins sont une culture amoureuse de la chaleur, plus que pertinente pour notre climat.
  • La taille d'automne contribue à de bons rendements. En retirant les vieilles parties des arbustes, le jardinier réduit artificiellement le nombre de "consommateurs" de nutriments du sol. Par conséquent, les pousses en bonne santé en auront beaucoup plus.
  • Le rapport entre la vigne (croissance et fruit) et la partie aérienne et le système racinaire est optimisé. En outre, la formation correcte des arbustes augmente le rendement, car les pousses en cours de croissance n'interféreront pas les unes avec les autres et ne nuiront pas à leurs voisins lorsque le feuillage sera formé.
  • Avec une taille régulière de la plante, vous pouvez être sûr que ses baies ne rétréciront pas, tout en perdant leur goût.
  • Le processus de réchauffement des raisins pour l'hiver est grandement facilité. La plupart des résidents d’été à l’automne pratiquent ce moyen de protection contre le froid, comme un abri complet. Si les pousses ne sont pas raccourcies, il y aura de gros problèmes avec la formation d'un "cocon", l'installation de la structure d'enveloppe et la pose du matériau isolant. Comment cela est fait correctement est décrit en détail ici.
  • Étant donné que les bourgeons de la taille d'automne de l'année prochaine fleurissent beaucoup plus tôt que le début du flux de sève, sa maturation est plus rapide. C'est important pour les régions où le temps froid est établi à partir de la fin septembre - début octobre.

Le côté négatif de la taille de printemps

Il existe de nombreuses recommandations selon lesquelles ce travail peut être effectué dans le vignoble au cours de cette période. Cela nécessite des éclaircissements. Oui, cela est autorisé, mais uniquement pour les buissons de moins de 3 ans. Mais c'est théoriquement. La pratique a également révélé plusieurs effets secondaires, ce qui rend la taille du raisin de printemps hautement indésirable. Le fait est qu’au cours de ce travail, on observe une augmentation de l’excrétion de jus (la plante se réveille au début des jours chauds), avec de nombreuses conséquences.

  • Premièrement, tous les bourgeons ne s'épanouiront pas et le rendement de la récolte diminuera.
  • Deuxièmement, des vignes individuelles risquent de mourir. Il est peu probable qu'ils soient réactivés, même si des mesures sont prises en temps voulu.

Quand faire la taille

C’est l’une des rares questions à laquelle même un spécialiste ne donnera pas de réponse exacte (des délais et un schéma spécifiques sont impliqués). Ici, vous devez prendre en compte un certain nombre de points: le climat, la composition du sol, le cépage, son âge et les objectifs poursuivis par le jardinier. Mais la plupart des professionnels s'accordent à dire que l'élagage se fait mieux à l'automne et en deux étapes. L'auteur estime que cette approche est la seule qui soit correcte, ce qui garantit non seulement un rendement élevé, mais également une prolongation de la période de «vie active» des vieilles vignes.

Règles et schémas de base

La particularité de la taille des raisins est déterminée par leur âge. Les dessins expliquent bien tous.

En règle générale, la vigne de première année ne bouge pas, mais en dernier recours. Par exemple, avec sa courbure apparente. Si l'évacuation est fortement étirée, il vaut mieux l'attacher.Il est encore fragile, sans masse verte suffisante, par conséquent, pour couper (et donc déranger la plante) à l'automne une fois de plus impraticable.

Au cours de la deuxième année de vie, le germe est déjà parfaitement adapté aux conditions locales. Par conséquent, un cycle complet d'opérations technologiques est réalisé pour lui, tout comme pour un raisin adulte, mais avec certaines nuances.

Événements préliminaires

Il est possible de commencer cette étape dès que toutes les grappes ont été enlevées et que les feuilles ont acquis une teinte jaunâtre. La tâche consiste à éliminer toutes les pousses qui n'ont pas mûri (pas assez développées) afin de survivre en toute sécurité pendant la période froide. Il convient de noter qu'ils ne peuvent pas être déchirés - ils sont coupés avec des ciseaux ou des ciseaux.

Au même stade, les parties de la brousse touchées par les ravageurs sont déterminées. Si, pour une raison quelconque, il est inapproprié de les traiter (ou est déjà vide de sens), ils sont également supprimés. Sinon, l '"infection" se répandra progressivement dans les raisins et risque de périr complètement au cours de l'hiver. Dans ce cas, il est nécessaire de procéder à un traitement approprié de la lésion, en tenant compte du fait que celle-ci touche les pousses adjacentes (pour la prophylaxie).

Variétés de taille d'automne

En principe, cela peut être fait à tout moment, ce qui convient au propriétaire du chalet. La condition principale - les raisins doivent perdre toutes les feuilles. Ceci est la preuve qu'il entre dans un état de repos, donc il ne lui fera aucun mal.

Le moment choisi pour la mise en œuvre de cette étape du jugement est également assez nombreux. Certains conseillent de se concentrer sur le premier gel, d'autres - à la fin du mois d'octobre.

  • Si la température tombe en dessous de -5 ºC, le moindre mouvement imprécis - et la vigne peut se casser. Mais il faut le couper avant même de constituer l'abri du vignoble pour l'hiver.
  • La même chose s'applique aux matériaux utilisés pour l'isolation. En règle générale, l'une des couches (supérieure) est montée à partir d'un film de polyéthylène. À basse température, il n’est pas possible de bien envelopper les raisins - le polyéthylène commencera à se décomposer en fragments séparés.
  • Vous ne devez pas perdre de vue un tel moment comme vos propres mains. Il est peu probable qu'il soit possible de procéder à une taille et à un abri de grande qualité des vignes avec les doigts raides. Un gant, compte tenu des spécificités de ce travail, peu sensé. Ils ne feront qu'interférer.

Mais il y a un moment important. Le premier gel identifiera immédiatement les pousses faibles. Ils vont souffrir à basses températures, et cela deviendra perceptible. Vous devez juste vous en débarrasser sans regret, car ils ne supporteront pas l'hiver. Par conséquent, le résident d’été doit décider de manière indépendante de l’installation du cadre sous le «dôme» de protection assez tôt ou non.

Taille en forme

C'est le schéma le plus répandu dans les vignobles. C'est de la 2e à la 4e année que les buissons sont complètement formés. Leur géométrie optimale est choisie de manière à ce que les branches individuelles, puis les pousses se développent normalement et n'interfèrent pas avec les branches voisines.

Le débat sur la meilleure technique - standard ou sans tige - est sans fin. Mais pour l’ensemble du territoire de la Fédération de Russie, la deuxième méthode est préférable, car elle est censée couvrir les raisins pour l’hiver et elle est plus rapide à utiliser.

La taille d'un ventilateur shtampless consiste à former les manches des raisins. Chacun d'eux se développe sur la terre, puis monte. Le nombre requis de telles branches pérennes est déterminé par le jardinier. En fait, à l’automne, le propriétaire du site choisit la meilleure option pour lui-même, à savoir «squelette» de raisin, ce qui donnera au printemps de nombreuses jeunes pousses.

  • Il est nécessaire de s’assurer que les branches laissées pour l’hiver ont à peu près la même épaisseur.
  • Les souches qui n'ont pas donné de pousses sont enlevées. Il en va de même pour toutes les pousses qui ne correspondent pas au schéma de coupe choisi par le conducteur.

Technologie d'élagage générale (par année)

Sur chaque plant est déterminé par la fuite la plus développée. Ce sera la base du futur moignon de brousse. La taille est faite de manière qu'il reste 2 boutons (+ un en réserve, au cas où tous ne dureraient pas l'hiver). Le second, également une sortie forte, est sélectionné en tant que sauvegarde. Il est coupé avec la préservation de 3 à 5 yeux. Toutes les autres pousses peuvent être retirées.

Les pousses de l'automne dernier gagnent en force et en croissance. Ils forment les manches sur lesquelles, en prévision des gelées, il reste également les 2 procédés les plus développés. Ils doivent être coupés, mais pas moins d'un demi-mètre.

En fait, c'est la dernière année où la vigne est formée. La pousse supérieure de chaque vigne est coupée au niveau du 7ème ou 8ème œil et celle du bas est réduite à 2. C'est le tourbillon de remplacement.

Il convient de préciser qu'il ne peut y avoir aucune recommandation unique sur l'ordre d'élagage d'automne pour former un arbuste. Le résident d’été détermine lui-même les paramètres nécessaires (largeur, nombre de branches, etc.). Mais si la technologie est en principe compréhensible, le travail est facile à exécuter dans n'importe quel système.

Taille annuelle

Produit après la formation complète de la brousse et le schéma choisi, ainsi que les opérations technologiques de base ne changent pas tout au long de la vie de la vigne. La tâche - maintenir la forme souhaitée du buisson. Par conséquent, il est nécessaire de supprimer les vignes qui ont perdu leur capacité de fructifier à l’automne et de former des unités de fruits à part entière à partir de jeunes pousses. L'ordre de travail approximatif est indiqué ci-dessus - élagage de vieilles pousses, souches, excès de pousses. Ceux qui restent sont raccourcis à 2 à 4 boutons chacun.

Ressusciter un buisson

Lors de la taille des raisins, surtout s'ils sont faits irrégulièrement, on trouve souvent de vieilles branches, apparemment complètement sèches. Que faire? Faites une coupe profonde plus près de sa fin. Si la chair est visible dans la «plaie», il est toujours possible d'essayer de faire revivre un tel manchon. Pour ce faire, enlevez toutes les parties mortes du buisson, après quoi il est taillé. Le programme de formation est déterminé par le résident d'été.

Rajeunissement des raisins

Elle est réalisée au cas où la productivité d'un arbuste aurait sensiblement diminué. Une telle taille se fait par deux méthodes.

Le premier Mise à niveau des manches. Le sens est clair, et la technologie énumérée ci-dessus.

La seconde Rajeunissement complet de la brousse. La liste des événements est petite.

  • Creuser shtamb. Et pour qu'il ait libre accès à une profondeur de 15 cm.
  • Plusieurs encoches sont appliquées sur son «corps» (moins de 10 cm).
  • Taille (coupe) du buisson à une profondeur de 10 cm.
  • La coupe est traitée (en option) avec un mélange d’argile et de fumier.
  • D'en haut, le moignon est saupoudré de terre meuble et humidifié. Et pour que le monticule soit formé.

Au printemps de l'année prochaine, l'excédent de terre au-dessus de la coupe est enlevé, et bientôt de jeunes pousses peuvent être vues à cet endroit. Et puis il y a la question de la formation d'un nouveau buisson.

Pourquoi avez-vous besoin d'élagage des raisins en été

La procédure de taille des raisins en été à partir de pousses inutiles a un effet positif sur la quantité et la qualité de la récolte.. Il y a plusieurs raisons à cela:

  1. Couper les pousses inutiles nécessaires pour une meilleure nutrition de la branche principale. Elle aura donc plus de vitamines et de minéraux. Il est nécessaire de couper le buisson pour toute la saison.
  2. Il est beaucoup plus facile de soigner un arbuste bien formé, et la plante semble beaucoup plus précise.
  3. Après avoir enlevé les branches et les feuilles en excès, le buisson est mieux ventilé, ce qui le rend plus résistant aux maladies.
  4. Les raisins commencent à s'adapter rapidement au climat et tolèrent plus facilement les gelées.
  5. Les grappes mûrissent plus vite.
  6. Les pousses extra ne prennent pas de nutriments, elles vont saturer les grappes, le goût du raisin s'améliore.
  7. La taille des raisins en été est réalisée à titre préventif, afin de faciliter la saison de croissance de la brousse.

La taille de la grappe en été garantit au jardinier des rendements élevés et améliore l'état de la plante.

Règles pour la taille d'été des raisins pour les débutants

Vous devez suivre des règles simples, tenant compte de certaines caractéristiques du soin du raisin en été:

  • Casser et pincer les jeunes pousses en été peut être effectué sans outils spéciaux,
  • Il est nécessaire non seulement de couper des branches et des feuilles inutiles, mais également de former une forme adaptée au buisson. Il peut être standard et fan,
  • Dans le processus de formation d'un arbuste, il est nécessaire de ne pas couper complètement les vignes fructueuses, il est nécessaire de laisser le bas des yeux dessus (5-7 pièces suffisent)
  • Il faut commencer à couper un arbuste dès le début de l’été et se terminer au début du mois de septembre.

Élagage pousses de vigne - C'est un long processus. Il y a plusieurs étapes de la procédure en fonction du temps:

  1. Au début des premiers bourgeons en fleurs, il est nécessaire d'arrêter les pousses qui ne porteront pas de fruits. Vous devriez également examiner soigneusement le buisson et enlever les branches faibles.
  2. À partir de la mi-juin, les jeunes rameaux commencent à pincer. Ils sont raccourcis pour que les grappes reçoivent plus de nourriture et d’humidité.
  3. Les inflorescences de la brousse sont normalisées. Ceci est fait pour améliorer la qualité du fruit.
  4. Au cours de l'été, il est nécessaire de mener pasynkovanie. Après la formation des premières grappes, ils coupent les excès de verdure pour ne pas enlever la nourriture à la vigne principale.
  5. Dans les premiers jours d'août, les raisins commencent à monnayer: ils coupent le dessus des pousses indésirables afin de permettre aux raisins de mieux mûrir.
  6. 10-15 jours avant le vieillissement, le buisson est clarifié en enlevant les feuilles en excès. La plante reçoit plus de lumière et de chaleur.
  7. Au début d'août, lorsque les baies sont déjà apparues mais n'ont pas encore beaucoup poussé, elles commencent à former des grappes. Cela devrait être fait quand trop de grosses grappes se sont formées sur une vigne.

Si vous ne suivez pas toutes les règles décrites, le bush sera exposé aux infections et aux parasites. Les raisins ont besoin de suffisamment de lumière et nourriture pour une bonne récoltequi ravira d'année en année.

Comment couper les raisins en été à partir de pousses inutiles: les régimes

Des jardiniers expérimentés engagés dans la culture du raisin ont déjà élaboré un programme d'entretien estival et de taille des pousses. Si vous les suivez, vous pouvez assurer une bonne récolte chaque année.

Couper le raisin besoin en plusieurs étapes. Chacun d'entre eux va regarder de plus près.

Casser des pousses

En raison de l’épave des jeunes pousses, les éléments nutritifs commencent à ne plus être utilisés que pour la production de vignes et de grappes. Ce processus a ses propres caractéristiques:

  • Vous devez choisir avec soin les pousses qui doivent être supprimées. Vous ne pouvez pas casser toutes les jeunes branches, elles participent également à la formation de la brousse. Environ un tiers des infertiles devrait être parmi les branches restantes à la suite de la procédure.
  • Il est nécessaire de casser avant et après la jarretière des branches. Après la jarretière, vous devez supprimer les pousses restantes peu développées.
  • Il est nécessaire d’avoir le temps d’effectuer la procédure au début de l’été avant que la plante ne commence à fleurir.

Pincement

En pinçant, vous pouvez arrêter la croissance de jeunes pousses non désirées. Après avoir commencé à cultiver activement de nouvelles branches, en recevant les nutriments nécessaires. Les inflorescences deviennent plus fortes. La tâche principale du jardinier est de stimuler la croissance des fruits.

Le pincement est effectué comme suit:

  • Saisissez le haut de la pousse avec deux doigts et déchirez-le de cette façon. de sorte qu'après le second pinceau il reste 5−6 feuilles.
  • Taille de vignes longues ayant dépassé les 3 mètres. Pour que le jus du haut de la vigne élaguée ne coule pas, vous devez le traiter avec un terrain de jardin. La hauteur optimale d'un buisson de raisin est de 2 à 3 mètres. Plus la croissance de la brousse est élevée, plus le développement des grappes et la nutrition des vignes fertiles deviennent lents.
  • Dans le processus de taille, laissez les pousses qui se sont développées sur le site des branches coupées précédemment.

Pour un bon résultat, le pincement est effectué 2 fois par mois. Parallèlement, vous pouvez rationner des inflorescences sur la brousse. Cela est nécessaire pour que le reste des grappes grossisse et soit juteux. Les raisins seront plus durables aux effets du temps et des maladies.

Le masquage

Les paceniks sont des processus jeunes qui ne portent pas de fruits. Ils poussent hors du sein des feuilles sur la branche principale du buisson. Pasying est nécessaire au milieu de l'été, jusqu'à ce que la brousse a grandi. Si cette procédure n'est pas effectuée à temps, les raisins risquent de proliférer, il n'y aura pas assez de soleil pour cela. En conséquence, les fruits peuvent devenir acides ou aqueux.

Le pincement a quelques différences avec le pincement. Vous devez prendre en compte ces caractéristiques lors de la procédure:

  • Stepsyon ne peut pas être entièrement coupé, vous devez le retirer de manière à ce que la coupe se situe à une distance de 1,5 cm de la première feuille. Si vous les supprimez complètement, dans quelques jours, de nouvelles pousses apparaîtront à cet endroit.
  • Lors du retrait des pas à pas, vous devez couper les antennes.

Pour que la brousse soit constamment en bon état et ne croisse pas, vous devez effectuer une pasynkovanie une fois par semaine pendant l'été.

Gaufrage et éclaircissement

Cette procédure est similaire au pincement.Cependant, il n'a lieu qu'en août. Si vous commencez à le faire plus tôt, le buisson commencera à lancer activement des pousses stériles. Lors de la taille, il est nécessaire de retirer la partie supérieure de la vigne tout en laissant 12 à 16 pieds de fond, ce qui sera suffisant pour la croissance normale du raisin.

Pour éclaircir le buisson, vous devez couper sélectivement le feuillage en excès. Pour cette raison, l'usine recevra plus d'air et de lumière. Éclaircir régulièrement n'est pas nécessaire, vous devez surveiller l'apparence du buisson et couper le feuillage uniquement en cas d'excès. Voici quelques raisons pour lesquelles vous pouvez alléger les raisins:

  1. Le buisson est mal aéré, trop sombre, il y a beaucoup de feuilles sur lui et de jeunes pousses stériles
  2. Les grappes se développent à l'ombre de grandes feuilles,
  3. Beaucoup de feuilles sèches ou abîmées sont apparues sur le buisson.

Pour protéger l'arbuste des infections, le feuillage coupé doit être éloigné de la vigne. Laissez-le à la racine ne peut pas, car il peut devenir une source de bactéries pathogènes.

Amincissement des grappes

Éclaircir besoin uniquement à la discrétion personnelle du jardinier. Il est nécessaire de prendre en compte le nombre de vignes et de grappes fruitières. Cette procédure réduit le rendement, mais a un effet positif sur le goût. Assez sur une vigne pour laisser 3-4 grandes grappes. Si la vigne n'est pas grande, il est tout à fait possible d'en couper toutes les grappes, sauf une. Lors de la taille doit tenir compte de toutes les caractéristiques du cépage.

Méthodes d'élagage des raisins beaucoup, il faut donc le faire. Selon la saison, elle a certaines caractéristiques. Le programme de soins d'été pour les vignes est assez simple à mettre en œuvre et même un jardinier débutant qui souhaite obtenir beaucoup de raisins de haute qualité et savoureux de sa parcelle peut les supporter.

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