Production végétale

Les meilleures variétés de choux de Bruxelles

Bonjour chers lecteurs!

Choux de bruxelles Franklin F1

Dans l'article précédent, vous pouvez lire la description botanique et les caractéristiques biologiques des choux de Bruxelles.

Jusqu'à récemment, nos jardiniers ont grandi très peu variétés de choux de bruxelles. Ils en ont parlé pendant longtemps comme d'une culture: le bon Hercule domestique a été créé il y a 65 ans. Certaines variétés ont apporté des variétés étrangères de choux de Bruxelles, principalement des sélections anglaise et néerlandaise. Puis les hybrides F1 sont apparus, la plupart d’entre eux sont bien adaptés à la culture dans nos conditions climatiques. Ils ont des graines de haute qualité, de bonnes récoltes. En règle générale, les plantes sont compactes, avec une plantation dense de kochanchik calibrés et uniformes, qui mûrissent ensemble, tombent rarement malades. Certes, les opposants aux hybrides affirment que la récolte des plantes variétales est plus grande et plus savoureuse et que la fructification dure plus longtemps. Est-ce que vous pouvez vérifier dans leurs jardins.

Cependant, la précocité est la chose la plus importante à laquelle vous devez prêter attention lorsque vous choisissez une variété de choux de Bruxelles. Le fait est que ce chou pousse lentement et forme des têtes de chou pendant longtemps. Du semis à la préparation de kochanchik prend 135-175 jours. Par conséquent, pour que le travail ne soit pas gaspillé en vain, il est nécessaire de choisir des choux de Bruxelles précoces pour le Middle Strip et la région non noire. Par exemple, hybrides F1 Franklin, Diablo, variété Rosella.

FranklinF1 - Le premier hybride néerlandais disponible sur notre marché. La plante est résistante au froid, forte, de taille moyenne. Kochanchiki vert foncé, lisse, rond, dense, jusqu'à 70 pièces. Le goût est excellent. Le rendement d'environ 2,8 kg par 1 carré. L'hybride est résistant à la fusariose.

DiabloF1 - hybride hollandais Sredneranny résistant au froid. Sur une tige forte et droite d’une hauteur moyenne de 40 à 55 autocars arrondis verts, très denses, de taille moyenne, d’un poids total allant jusqu’à 0,9 kg. Le rendement de 2,1 kg par 1 carré. résistant à la fusariose.

Rosella - Variété allemande moyenne de choux de Bruxelles. Les plantes sont moyennes à hautes. Choux verts, taille moyenne, densité satisfaisante, sur une plante jusqu’à 45 pièces. Le goût est bon. Maturation amicale. Rendement jusqu'à 1,7 kg par 1 carré. m

DiamantF1 - hybride hollandais tardif. Cobers bleu-vert, denses, arrondis, généralement gros. 35-60 pièces sont étroitement et également sur la tige. Le goût est bon, rendement jusqu'à 3 kg à partir de 1 carré. m) Résistant à un certain nombre de maladies, mais pouvant être affecté par l'oïdium et la rouille.

Joyeuse compagnie - Variété domestique de choux de Bruxelles, résistante au froid, de mi-saison. Plantes de taille moyenne. Kochanchiki vert foncé avec une forte anthocyane, taille moyenne, jusqu’à 60 pièces sur la tige, poids total des chants jusqu’à 600 g, rendement de 1,2 à 1,8 kg par 1 carré. M. Le goût est bon, la maturation est amicale.

Hercule - La variété domestique la plus commune. Moyen tard. La plante mesure environ 50 cm de haut.Les blattes sont ovales, grandes et de taille moyenne, peu denses, la masse totale de la récolte d'une plante est d'environ 300 g. La maturation est étirée. Rendement 0,4-0,6 kg par 1 carré. La variété est résistante au froid, la résistance à la quille est moyenne.

Bracelet de grenatF1 - hybride domestique mi-saison. Plantez 60-70 cm de hauteur avec des feuilles pourpres et kochanchikami. Leur nombre est de 30 à 40 pièces et leur poids total est compris entre 400 et 500 g. Les petits kochanchiki arrondis ont d’excellentes qualités gustatives et diététiques. Rendement 1,5-1,9 kg par 1 carré. m) Résistant au froid, résiste au froid jusqu’à 8 degrés.

Casio - Variété tchèque de choux de Bruxelles de mi-saison. La hauteur des plantes est de 110-125 cm .Les Kochchiki de couleur bleue sont denses, petits, d'excellent goût, 60-70 pièces par plante. Maturation étirée. Rendement 2-3 kg par 1 carré. m

Commandant - Variété domestique mi-saison. La plante est srednerosly, vert kochanchiki, dense de petit à moyen, 25-40 pièces sur la tige, avec un poids total de 450-550 g. Le goût est bon. Le rendement d'environ 2 kg par 1 carré. m

Saphir - Variété domestique tardive de choux de Bruxelles. Kochchiki dense, avec un diamètre de 2-4 cm, sur la plante environ 30 pièces, avec un poids total allant jusqu'à 0,5 kg. Le goût est excellent. Rendement jusqu'à 2,5 kg par 1 carré. m

Outre ces variétés et ces hybrides, de nombreux développements prometteurs des obtenteurs apparaissent sur le marché: Long Islandmi-saison BoxeurF1, résistant aux basses températures, mi-tardif Sanda, très savoureux, résistant au froid, résistant à la bactériose muqueuse. Parmi le rouge et le violet variétés de choux de bruxelles anglais intéressant tard Falstaff et mi-saison domestique Grenade. Falstaff a un wagon rouge violacé au goût délicat et magnifique. Les grenades ont de petites voitures, l'intensité de leur couleur augmente avec la baisse de la température.

Auteur: Tatyana Kazakova

Un autre article sur la culture du chou:

Merci de visiter mon blog!

J'espère que vous connaissez les intérêts du contenu de cet article, qui s'est avéré utile pour vous. Peut-être que les documents présentés dans l'article sont considérés comme controversés et que vous êtes en désaccord avec quelque chose, puis partagez votre opinion dans les commentaires. Si le sujet vous intéresse et que vous partagez le point de vue de l'auteur, partagez ce matériel avec vos amis des réseaux sociaux, en utilisant les boutons situés sous l'article. De plus, le blog fournit un formulaire d’abonnement gratuit, de sorte que vous puissiez être le premier à recevoir de nouveaux articles sur la culture du chou à votre adresse email:

Caractéristiques des variétés de choux de Bruxelles

Selon les statistiques du marché agraire d'Europe de l'Est, les choux de Bruxelles ne sont pas assez populaires. Cette tendance est due au fait que le chou blanc, le chou-fleur et le chou-rave blanc occupent une place de choix dans le régime alimentaire. Mais dans les jardins privés et les banlieues, vous pouvez voir ce légume intéressant. Les sélectionneurs proposent de nouvelles variétés que les habitants d’été de nombreuses régions sont heureux de cultiver. Ainsi, la vulgarisation de ce type de chou augmente rapidement.

Il convient de noter le fait que d’autres variétés de ce type parmi les types et les variétés de chou n’existent pas aujourd’hui. Qu'est-ce que ce légume se distingue parmi les autres? La structure de l'usine est unique. La base est une tige centrale épaisse, au sommet de laquelle poussent des feuilles touffues. De loin, les choux de Bruxelles ressemblent à des palmiers nains. La hauteur de la tige ne dépasse pas 80 cm et sa densité est dure et résistante.

La particularité des choux de Bruxelles est que les petites tiges abondamment placées sur la tige, semblables aux noix ou aux tomates cerises vertes, sont abondamment placées sur la tige. Par leur forme et leur structure, ils ressemblent aux copies exactes des fruits du chou blanc. Le poids de chaque tête miniature ne dépasse pas 20-30 grammes. Une seule tige peut porter jusqu’à 50 petits fruits arrondis et ovales, jusqu’à 5 cm de diamètre. Les tons principalement vert-blanc et vert clair prédominent. Voici à quoi ressemble le chou de Bruxelles (voir photo). Cultiver cette culture de jardin vous permettra d’obtenir une bonne récolte et de diversifier la table à manger.

Parmi les propriétés du chou de Bruxelles, il convient de noter une excellente résistance au froid. Les graines de ce légume peuvent commencer à germer à une température de + 20 ° C. Parmi tous les types de ce légume, il est l'un des plus résistant au froid. Nettoyez complètement la plante à la fin de l'automne.

Le rendement est très bon. Pendant toute la saison de croissance, il est possible de collecter jusqu'à 17 kg sur une surface d'un m2. récolte En moyenne, une collection est collectée jusqu'à 5 kg. fruits gracieux.

Les choux de Bruxelles sont utilisés pour préparer divers plats délicieux. C'est aussi génial pour la mise en conserve.

Les meilleures variétés de choux de Bruxelles

Les éleveurs donnent quelques conseils sur lesquels il est préférable de choisir des variétés de choux de Bruxelles pour la région de Moscou, pour la Sibérie et pour l’Oural. Si vous les utilisez correctement, vous pouvez obtenir le rendement maximal. Des variétés de choux de Bruxelles sont également positionnées pour le Middle Strip et le Nord-Ouest.

La première chose à laquelle vous devez prêter attention est la période de maturation. La période maximale ne peut être limitée à 170 jours. Certains résidents d'été des régions du sud peuvent récolter en décembre, ce qui est absolument inacceptable pour les régions au climat froid.

Comme noté, les choux de Bruxelles des variétés précoces n'en ont pas, il n'y en a que mi-tard (Vertus, Rosella - sélection allemande, Machuga - sélection polonaise) et plus tard (Groniger - allemand, Long island et Mezo nano - italien, Ketskill - sélection américaine).

Le deuxième critère de choix du chou de Bruxelles est la productivité. En moyenne, une plante produit environ 50 fruits, mais certaines variétés peuvent produire jusqu'à 70 fruits. Ceux-ci incluent Hercules 1342.

Le troisième critère est la composition biochimique. Les élevages modernes, pour la plupart étrangers, contiennent beaucoup de protéines, de minéraux et de vitamines, d'acide folique et de carotène. Entre variétés et hybrides, vous devez choisir le chou hybride. Il est génétiquement protégé contre les maladies et les ravageurs.

Des variétés très rares de choux de Bruxelles - Nagaoka Cross F1 ou Jade Cross F1, qui sont fondamentalement les mêmes, sont proposées par des éleveurs japonais. Ils sont largement distribués dans les pays d'Europe occidentale.

Les meilleures variétés de choux de Bruxelles:

En plus de ce qui précède, vous pouvez également choisir des variétés de Casio et Dolmic F1.

Au cours des dernières années, les jardiniers de la variété de chou de Bruxelles ont apprécié une grande variété. Parmi eux, il y a plusieurs des meilleurs et des plus populaires, activement cultivés à travers le pays. Il est possible de les connaître de plus près et de choisir ceux qui apporteront une bonne récolte sur votre site.

Comment choisir une note correctement?

Lors du choix de variétés de chou portant un beau nom "Bruxelles", il est important de prendre en compte trois caractéristiques principales:

  1. Maturité tardive de la culture. Le plus ancien chou mûri ne mûrit pas avant 130 jours. Plus la zone de culture est proche de l'est du pays, plus il y a de raisons de planter des variétés à maturité précoce.
  2. La productivité Si la variété la plus commune "Hercules" forme en moyenne jusqu'à 40 autocars, les nouveaux hybrides peuvent alors se vanter d'une augmentation quantitative de la récolte de moitié et d'une grande taille de fruits.
  3. La composition des nutriments. Les variétés russes vont sans changer la qualité du chou. Les hybrides de reproduction étrangers sont dérivés d'une teneur élevée en protéines, en carotène et en sels minéraux.

Selon la méthode d'obtention des semences diffèrent:

  • Variétés. Bien transmettre des signes d'héritage. Kocheshki grand, rapidement révélé. Goût élevé. Période de récolte plus longue.
  • Hybrides. Qualités dérivées les mieux préservées de la première génération, notées F1. Plus de fruits, descend ci-dessous. Les Kochchiki sont situés sur toute la hauteur de la tige, atteignent le degré de préparation presque simultanément et restent denses pendant plusieurs semaines.

Les choux de Bruxelles peuvent aussi être légers et rouges. La teneur élevée en anthocyanes donne à ses feuilles de riches nuances de rouge.

Variétés de choux de Bruxelles

Lors du choix des meilleures variétés de choux de Bruxelles, il est important de savoir lesquelles mûrissent tôt, dans une période ultérieure, ou atteignent 6 mois ou plus.

Cela aidera à calculer correctement les coûts de main-d'œuvre et de culture de la culture, à mettre en évidence une plante dans une serre ou un champ ouvert, où elle ne sera pas «touchée» avant de ramasser le cresson.

Maturité précoce

"Dolmic F». Une des meilleures variétés précoces. Créé en Hollande. Il pousse jusqu'à 50 cm et plus. La couleur Kochanchik est jaune-vert et pèse jusqu'à 20 grammes. Le rendement maximum par mètre carré est de 2,5 kg. Peut être planté en Sibérie, dans l'Oural. En Russie, cultivé depuis 1994.L'hybride est adapté à une utilisation fraîche et à la congélation rapide.

Isabella. La culture résiste au froid, aime l'humidité. La belle couleur vert-violet des têtes n’est pas perdue pendant le traitement thermique.

"Long Island amélioré." Pays d'origine des États-Unis. La variété est moyenne précoce. Bush semi nain. Sur un à 100 petits autocars. Récolte dans 85 jours. Bon goût, surtout après les gelées. Culture possible en Sibérie. La variété est adaptée à la mise en conserve.

Rosella - un grade de sredneranny populaire de choux de Bruxelles. Variété élevée en Allemagne. Les fruits apparaissent au 160ème jour après avoir semé des graines, sur un buisson, jusqu’à 50 pièces. Les plantes sont moyennes et grandes. Le poids moyen d'un kochanchik est de 13 g, soit entre un kilo et cent, sept cents par mètre carré. Le goût est moyen. La densité du fœtus est faible. La principale valeur de la variété est la formation harmonieuse de la récolte, la préservation du goût et des qualités alimentaires. En Russie, planté depuis 1995.

Rudnef. Résistant au gel jusqu'à 7 degrés sous zéro. Diamètre de kochanchik 2 cm Les rendements sont élevés. Longue stockée sur la tige. Convient à la zone de terre noire.

"Franklin F1". La période de vieillissement est de 128 jours. Recommandé pour les fermes personnelles subsidiaires. Feuille verte saturée. Scape d'une petite pigmentation anthocyanique d'intensité moyenne. Le nombre moyen de têtes sur un buisson est de 70, la forme est arrondie. Sans amertume. Résistant au froid, insensible à la fusariose. Le goût est excellent. Rendement de 1 carré. m. - jusqu'à 3 kg.

Les variétés précoces connues incluent également "Frigate F1", "Explorer F1", "Oliver F1" et d'autres.

Mi-saison

"Brillant". Mûrit 120 à 130 jours après la date de repiquage. Kochanchik "assis" sur une tige de 3 cm de diamètre de manière dense et uniforme. La couleur est vert foncé. L'hybride est facile à cultiver, a une bonne productivité et une résistance aux maladies. Goût agréable.

"Joyeuse compagnie". Mûrit pas plus de 140 jours. La culture est de taille moyenne, résistante au froid. Poids des fruits 10-12 g, de couleur verte avec une nuance violette, la structure est dense. Formation conjointe de la culture, environ 2 kg par mètre carré. Bien transporté. Propriétés diététiques élevées.

"Grenade". Hybride. Il tolère les gelées jusqu'à 7 degrés sous zéro. Culture De 60 à 70 cm de hauteur, 30 à 40 petits wagons de forme arrondie, de couleur marron foncé sont formés. Maturité technique 120 jours après le repiquage. Les tiges sont coupées à la racine, les fruits restent frais plus longtemps. D'un carré de la région, une récolte sur un kilo et demi.

«Casio». La variété est résistante au froid. De la République tchèque. Les fruits sont vert foncé, ronds, pesant jusqu'à 11 g et ont un diamètre de 2 à 3 cm.Sur un buisson, 70 exemplaires maximum. Pour augmenter la taille du fruit à une hauteur de plante de 1 m, retirez le sommet de la plante. Des pousses à la maturité technique, 185 jours s'écoulent. Le goût est merveilleux. De 1 carré. m peut recueillir 3 kg de légumes. En Russie, cultivé depuis 1997.

Au milieu de la saison, les variétés comprennent "Maximus F1" et "Dower Riesen".

Il se trouve que les choux de Bruxelles de fin de saison sont plus populaires auprès des jardiniers russes. Certains d'entre eux ont été préservés depuis l'époque de l'Union soviétique.

Depuis les années 50 du siècle dernier, une variété de choux «Hercules» a été cultivée, élevée par des éleveurs nationaux.

De nos jours, on cultive principalement Hercules 1342. Il existe des variétés du Royaume-Uni avec le même nom. Les délais de maturation sont de 120 à 160 jours. Le buisson est bas, jusqu’à 60 cm, 20 à 30 fruits ovales apparaissent sur la tige, chacun d’un diamètre pouvant atteindre 5 cm et d’une masse de 10 à 14 g, de densité moyenne. Productivité allant du mètre carré à 600 g. La variété aime la lumière et l'humidité, et est suffisamment résistante au froid. Le goût est excellent. Les propriétés nutritionnelles sont comparables à celles de la farine d'avoine. Une grande quantité de protéines et de vitamine C. Les fruits conviennent également à la consommation crue, à la conservation ou à la congélation.

«Commander» est une variété intéressante pour le consommateur. Sur un buisson bas mûrit jusqu'à 40 kachanchik moyennement dense excellent goût avec des caractéristiques diététiques.Le diamètre de chaque 2-4 cm, poids de 8 à 14 g. Temps de maturation 110-125 jours après la détermination des plants dans le sol. Sur 1 carré. m peut tirer jusqu'à 2 kg ou plus. Chou Bruxelles "Commander" parfaitement congelé, adapté pour la cuisine à domicile. Contient beaucoup de multivitamines.

La description du chou de Bruxelles “Grüniger” (ou Groninger), une nouvelle variété pour la Russie, peut être commencée avec la couleur inhabituelle vert-orange du kochanchikov mûr. Le légume est excellent pour la cuisson au four et pour la cuisson à l’ébullition, après quoi on obtient un goût exceptionnellement tendre et juteux. La période de croissance dure jusqu'à 170 jours, après quoi environ 80 autocars sont retirés de la brousse, chacun pesant entre 15 et 18 g, autour de 4 cm de diamètre.

Selon le stock de "vitamines", il n’est nullement inférieur, même à des choux tels que le chou-rave ou le brocoli. Contient beaucoup de potassium, de magnésium et de fer.

Le chou hybride de Hollande portant le nom inhabituel "Boxer" que nos jardiniers ont également remarqué. Il est autorisé dans le pays depuis 1993. La variété mûrit jusqu'à 140 jours. Tolère les gelées. Résistant aux maladies. Atteint une hauteur de 70 cm. Les Cobers sont de taille moyenne, verts, savoureux. Rendements de 1,5 ou légèrement plus d'un kilogramme par mètre carré.

Les variétés populaires sont: "Curl", "Sapphire", "Bunch of Grapes", "Sand", "Citadel" et beaucoup d'autres.

Différents types de choux de Bruxelles ne nécessitant pas de soins particuliers, dont beaucoup de «représentants» résistent au gel, sont excellents pour la culture sur le territoire de notre pays. Selon le climat, vous pouvez choisir une variété qui s’enracinera dans une région donnée et donnera une bonne récolte. Les propriétés diététiques, la masse de vitamines stockées dans le produit congelé, deviendront un précieux additif au régime hivernal lorsque les autres légumes frais seront déjà épuisés.

Les choux de Bruxelles originaires de Belgique sont originaires de cette plante, mais ils se sont répandus en Hollande, en Allemagne et en France, ainsi que dans d’autres pays d’Europe occidentale.

Ce type de chou a une teneur élevée en nutriments et bon goût. Des autocars denses de choux de Bruxelles sont utilisés pour la préparation des premier et deuxième plats et peuvent également être conservés au vinaigre pour l'hiver.

Caractéristiques de la culture du chou de Bruxelles

Afin d'obtenir une bonne récolte d'autocars, la culture des choux de Bruxelles doit être effectuée en tenant compte de l'exactitude de la récolte au sol et du lieu de croissance. Les plants de chou sont plantés dans un terreau fertile avec un pH neutre ou peu acide. Pour la culture des choux de Bruxelles, un lieu bien éclairé est détourné, car, faute de lumière, les têtes de chou sur la tige n'ont pas le temps de se former et de prendre de la masse.

Ce type de chou doit être planté après les légumes-racines, les légumineuses, les tomates précoces et les cultures de citrouille. Afin de prévenir de nombreuses maladies et en particulier les carènes, il est déconseillé de planter des choux de Bruxelles après les crucifères.

Choux de Bruxelles: description et caractéristiques principales

Choux de Bruxelles - culture dérivée artificiellement. Ses plus proches parents:

À la maison, ce type de chou s'appelle "rosenkol", c'est-à-dire le chou rose.

Les fruits de choux de Bruxelles sont situés sous les feuilles principales

Histoire d'apparence

Pour la première fois, ce type de chou a été décrit scientifiquement par le naturaliste suédois Karl Linney. Il lui a également donné un nom en l'honneur des cultivateurs de légumes de Bruxelles qui ont sorti cette plante du chou. Depuis la Belgique, la culture maraîchère s'est répandue dans toute l'Europe occidentale. La Russie l'a rencontrée au milieu du 19ème siècle, mais la distribution du chou de Bruxelles n'a pas été généralisée à cette époque. Et maintenant, ce légume n’est pas très populaire parmi les jardiniers: il est plus efficace de cultiver de vastes étendues de chou blanc, car les fruits miniatures de Bruxelles n’ont pas un effet économique important.

Le principal fournisseur de choux de Bruxelles est actuellement la Hollande. Les principales variétés modernes y ont également été élevées.Les éleveurs russes peuvent également se vanter de toute une série de variétés - avec une saison de croissance plus courte et une résistance au froid.

Les fruits de chou de Bruxelles ne sont pas des choux, mais uniquement des autocars.

Apparence

Le chou de Bruxelles est très différent des autres types de chou. En forme, il ressemble à un petit palmier. Sur une tige épaisse d'une hauteur de 20–60 cm, des feuilles de taille moyenne sont placées. Au sommet, ils créent un point de vente. Les fruits ont la forme d'une petite tête de chou de la taille d'une noix, ils se forment à l'aisselle des feuilles dès la première année. D'une usine, vous pouvez obtenir de 40 à 60 autocars de ce type. La deuxième année, la plante fleurit et produit des graines.

Choux de Bruxelles ont une apparence inhabituelle

La valeur des choux de Bruxelles

Ce type de chou est précieux pour sa teneur élevée en substances saines. Les choux de Bruxelles sont particulièrement riches en vitamines du groupe B. En outre, il contient des vitamines: A, C, F, ainsi que E, K, PP.

Macronutriments (pour 100 g):

  • potassium - 389 mg,
  • calcium - 42 mg,
  • magnésium - 23 mg,
  • sodium - 25 mg,
  • phosphore - 69 mg.

Oligo-éléments (par 100 g):

  • fer - 1,4 mg,
  • manganèse - 0,337 mg,
  • cuivre - 70 mcg,
  • sélénium - 1,6 mcg
  • Zinc - 0,42 mg.

Propriétés utiles

Le légume a de nombreuses propriétés bénéfiques:

  1. Les choux de Bruxelles aident à rester jeunes, car ils contiennent une composition riche en antioxydants.
  2. Le fer facilement absorbé prévient l'anémie chez les enfants et les femmes enceintes.
  3. Les choux de Bruxelles renforcent le système immunitaire.
  4. La vitamine A améliore la vision.
  5. La teneur élevée en protéines et la teneur en calories rendent le chou particulièrement utile pour perdre du poids.
  6. Les légumes aident à normaliser les niveaux de cholestérol.
  7. Une teneur élevée en fibres est bénéfique pour le système digestif.

Choux de Bruxelles - Un produit diététique sain

Contre-indications Choux de Bruxelles

Il n'est pas souhaitable d'utiliser ce type de chou pour la goutte. Cela est dû au contenu important de purines qu'il contient, qui contribue à l'accumulation de cristaux d'acide urique dans les articulations et les reins, principale cause de l'arthrite goutteuse. Lorsque la gastrite, les ballonnements (flatulences), l'affaiblissement de la fonction du pancréas, l'augmentation du niveau d'acidité, l'utilisation de choux de Bruxelles est également déconseillée.

Comparer les choux de Bruxelles avec d'autres choux

Comparés au chou blanc, les choux de Bruxelles sont plus nutritifs. Il contient 3 à 5% de protéines, soit 2 fois plus que dans les autres types de chou. Les médecins assimilent le bouillon de chou de Bruxelles aux bienfaits pour la santé du poulet. Les glucides y sont moins de 2 fois supérieurs à ceux du blanc. Composition en vitamines Les choux de Bruxelles peuvent rivaliser avec le chou-rave et le brocoli.

En Belgique, ils disent en plaisantant que des enfants sont trouvés dans des choux de Bruxelles

Manger

Calorie choux de Bruxelles - seulement 43 kcal pour 100 g

Kochanch reçoit parfaitement les premier et deuxième plats du régime:

  • soupes légères
  • ragoût de légumes,
  • casseroles tendres.

Pour le stockage à long terme, ils sont pré-blanchis et congelés. Et la méthode de cuisson la plus utile est la cuisson à la vapeur.

La méthode de cuisson la plus utile est la cuisson à la vapeur.

En Angleterre, les choux de Bruxelles sont traditionnellement servis à Noël comme accompagnement de l'oie de Noël.

Genre principal: chou de Bruxelles

Description de la plante:

Les choux de Bruxelles 'Rosella' sont une variété de la société allemande 'Substitution Mauser Quedlinburg'. Approuvé pour une utilisation dans toute la Fédération de Russie en 1995.

La variété a une formation de culture relativement favorable.

Taille et forme de la croissance:

Hauteur de la plante de moyenne à haute. Le lamina est plutôt grand, concave, vert foncé. Bullant, faible ou moyen, revêtement cireux insignifiant, bords incurvés. La pigmentation anthocyanique est très faible ou insignifiante.

Rubrique:

Taille, forme et couleur:

Cob de taille moyenne, étroitement ovoïde, vert. La densité est satisfaisante. Le poids moyen est de 13 g.

La note est caractérisée par des goûts satisfaisants.

Maturation et rendement:

Le chou de Bruxelles 'Rosella' désigne des variétés moyennement précoces. La période allant du semis au début de la maturité technique est de 160 jours. Rendements de cafards de 1,1 à 1,7 kg / m 2.

Méthodes d'utilisation:

Il est recommandé pour la consommation et le traitement frais.

Autres variétés "Choux de Bruxelles"

"> Choux de Bruxelles 'Boxer F1'

"> Choux de Bruxelles 'Hercules'

"> Choux de Bruxelles 'Dolmic F1'

"> Choux de Bruxelles 'Curl'

"> Chou de Bruxelles 'Casio'

Abonnez-vous et obtenez des descriptions de nouvelles espèces et variétés dans la section "chou" dans l'e-mail!

Types et variétés de choux de Bruxelles

Lors du choix d'une variété, il est important de prendre en compte des caractéristiques telles que:

  • Terme de maturation. La maturation de la plante prend au moins 130 jours. À l'est de la zone de plantation, plus il y a de raisons de planter une variété précoce.
  • La productivité La variété Hercules, que nous connaissons mieux que d’autres, donne une moyenne d’environ 40 autocars. Les nouvelles variétés hybrides sont plus productives.
  • La présence de nutriments. Dans les hybrides modernes, les protéines et les minéraux en contiennent davantage.

Maturité

En termes de maturation des choux de Bruxelles sont les suivants:

Les premières variétés donnent une récolte en 120 à 150 jours. Le chou de mi-saison mûrit pendant 150-180 jours. Et les dernières variétés vous raviront avec une récolte de 180 à 200 jours.

Les variétés individuelles et leurs hybrides sont cultivés dans des potagers. Les choux de Bruxelles se distinguent également par la hauteur de la tige. On pense que les variétés de petite et moyenne taille mûrissent plus rapidement et vous permettent d’utiliser cette technique pour cueillir les fruits mûrs. La forme, la taille, la couleur et le nombre de têtes importent. Les jardiniers sont attentifs au goût et à la résistance aux maladies et à la culture sans prétention.

Variétés sans prétention

Le manque de prétention des choux de Bruxelles se manifeste:

  1. en résistance au gel
  2. immunité à la maladie
  3. faibles exigences en matière de sélection et d'humidité du sol pour la culture.

Les variantes résistantes au froid comprennent les hybrides néerlandais:

  • Franklin F1.
  • Diablo F1.

Un autre avantage est la résistance au fusarium.

Aussi résistant au gel et aux maladies variétés nationales:

  • Hercule
  • Entreprise joyeuse.
  • Bracelet de grenat.

  1. Le bracelet hybride tolère un refroidissement à 8 ° C.
  2. Élevage résistant au froid Boxer F1, Sanda (résistant à la bactériose muqueuse).
  3. Koranchiki Garnet lors du rafraîchissement.
  4. Sélection américaine Long Island est immunisé contre les gelées de printemps et les infections fongiques.
  5. La F1 Diamond Hybrid est résistante à de nombreuses maladies, à l'exception de l'oïdium et de la rouille.
  6. Dallik hybride a reçu une résistance élevée à la quille.

Franchement les mauvaises variétés de choux de Bruxelles n'existent pas. La culture n'était pas particulièrement populaire en raison du rendement relativement faible comparé à toutes les autres variétés de chou. Cependant, lorsqu'il y avait une tendance à conserver les légumes riches en vitamines au congélateur, l'intérêt pour les choux de Bruxelles augmentait: les choux compacts sont plus pratiques en congélation.

En outre, la valeur nutritionnelle des petites fourchettes est beaucoup plus élevée que celle des autres variétés de légumes. Il existe des variétés rares pour nos sites qui sont plus activement cultivées dans d'autres parties du monde, telles que la sélection japonaise Nagaoka Cross (Croix de Jade). Certains producteurs se plaignent que les variétés hybrides ont moins de goût, mais qu’elles sont mieux protégées au niveau génétique contre les maladies et les ravageurs.

  • Les hybrides Franklin F1 et la F1 Brilliant, variété allemande Rosella, de la société nationale Merry, sont réputés pour leur excellent goût.
  • Le bracelet hybride de grenade et de grenade F1 possède d'excellentes caractéristiques gustatives et diététiques.
  • Il vaut la peine d'essayer l'offre des éleveurs russes - la variété Komandor.
  • Le goût du saphir au chou de Bruxelles est particulièrement apprécié.
  • Les fourches de couleur rouge pourpre de la variété Falstaff ont un goût particulièrement tendre.

En termes de maturation, les variétés de légumes suivantes sont proposées:

    Maturation précoce (130-150 jours): Prezes F1 à haut rendement, Hercules populaire, Long Island américain, hybride allemand Rosella F1.

Choisir la note dépend du degré de maturité - Dans les régions froides, il est inapproprié de cultiver des variétés tardives de choux de Bruxelles.

Matières la méthode de préparation ou de préparation de la vitamine Kochanchikov. Pour congeler de meilleures fourches de costume:

Joyeux compagnie est parfait pour le marinage, la cuisine. Sanda est bon sous forme fraîche et fermentée. La particularité de la variété Hercules est l'extension de rendement de la culture..

Noms, description et photo des espèces

Kochchiki moyenne hybride allemand élevage allemand élevage simultanément. La récolte peut être récoltée 160 à 165 jours après le semis. Il se caractérise par une grande tige avec de grandes feuilles cloquantes de couleur vert foncé, légèrement recouvertes d'un revêtement cireux. Fourches oblongues arrondies vert clair de même taille, d'un poids moyen de 13 g. La structure des cabines est moyennement dense, avec un goût agréable. Sur une tige grandit jusqu'à 45 pièces.

La maturation est conviviale, le rendement est de 11-17 kg / 10 m2. Une fois congelée, la variété ne perd pas son goût et conserve la structure. Riche en vitamine C et en acide folique.

Saphir tardif convient pour la culture dans les régions au début du printemps et au long automne. Variété à haut rendement et résistante aux maladies. Sur la tige poussent 45 à 60 fourches denses de 3 à 5 cm de diamètre. Le poids du kochanchik rond varie de 8 à 14 g. Le poids de la tige avec les fruits peut atteindre 800 g. Des fourches épaisses et dures de couleur verte saturée doivent être collectées. Productivité - 2,5 kg / 1 m2. Il a un goût merveilleux.

Variété tchèque de chou de Bruxelles de maturité moyenne. La hauteur des tiges est de 110-125 cm Les fourches sont de couleur bleu-vert, leur structure est petite et dense. Sur la tige pousse 60-70 pièces. La variété est célèbre pour son excellent goût. La saveur de noisette du chou frais sonne bien dans les salades de légumes. Convient pour le traitement thermique. La maturation est étirée. Haut rendement - 2-3 kg / m2.

Hercules domestique 1342 fait référence à des variétés à maturité précoce. La récolte de 30 à 40 voitures de la tige est prête pour la récolte 140 à 150 jours après le semis. Le poids total de la plante avec des fruits atteint 300 g et la tige atteint un demi-mètre. En raison de la résistance au gel, les récoltes des cultivateurs ont été effectuées dans les parcelles de l’un des derniers, en novembre.

Fourches de forme ovale, vert foncé, pesant environ 10 g. Un cône est formé sur la tige vers le bas. La structure des blattes hétérogènes, feuilles ondulées donnent un relâchement. La récolte est étirée, les fourches mûries sont enlevées séparément. Parfait pour fournir une table avec des vitamines fraîches pendant une longue période. La productivité atteint 2-2,4 kg / m2.

Il n'y a pas de difficulté particulière à développer une culture. Il convient de noter que certaines variétés résistent moins bien aux maladies. Par conséquent, elles ne devraient pas être plantées après des plantes présentant les mêmes lésions et infections. Compte tenu des impératifs de sélection des sols et des engrais, ainsi que du régime d'irrigation, il est assez simple de faire pousser des choux de Bruxelles.

Pour les régions du nord, où le temps froid est plus précoce, choisissez des variétés à maturité précoce et moyenne afin d'avoir le temps de récolter.

Choux de Bruxelles - une alternative spectaculaire et utile aux variétés traditionnelles de légumes à feuilles. En choisissant la bonne variété et les soins appropriés, vous obtiendrez une récolte de vitamines..

En banlieue

Les meilleures variétés de choux de Bruxelles pour la région de Moscou sont Hercules, Perfection et Boxer hybrid.. Ce sont des variétés moyennement tardives, elles ne craignent pas les températures négatives, ce qui aide les hybrides à mûrir et à former une culture.

Les meilleures variétés de choux de Bruxelles dans la région de Moscou ont montré Hercules, Perfection et Boxer (F1)

Dans la voie du milieu

Curl est le grade tchèque le plus approprié pour le groupe moyen. Les fruits finis peuvent être ramassés après 160 jours. La variété est très productive.De plus, les variétés Casio et Dolmic (F1) se sont bien comportées.

Les choux de Bruxelles sont de différentes couleurs: vert, clair, bleu-vert et même rouge. La couleur rouge de la plante donne une teneur élevée en anthocyanes.

Dans l'Oural et en Sibérie

La période de végétation chez les choux de Bruxelles étant retardée de 160 à 180 jours, seule la transplantation est possible en Sibérie et dans l’Oural. Planter les plants en pleine terre devrait être au début de juin. La meilleure variété pour la culture en Sibérie et dans l'Oural est considérée comme la variété Dolmic (F1). Outre lui, vous pouvez planter des variétés à maturité moyenne Perfection, Boxer, Zimushka et Diablo.

Certaines variétés de choux de Bruxelles ne craignent pas les basses températures

Avis aux jardiniers sur la culture des choux de Bruxelles

Si vous essayez de cuisiner dans votre cuisine cette merveilleuse inconnue, appelée dans les anciennes recettes le nom de rosenkol, vous tomberez sûrement amoureuse d'elle. En effet, une fois cuits, les choux de Bruxelles acquièrent une délicate saveur de champignon. Et si vous n'avez pas la goutte, les brûlures d'estomac et les flatulences, c'est votre produit!

Je m'appelle Natalia. De profession, je suis professeur de langue et de littérature russes.

Choux de Bruxelles: Croître et quitter Dépendant du climat

Le climat de notre pays est assez compliqué pour la culture de certaines cultures. Contrairement à l’Europe avec le Gulf Stream et les hivers doux prolongeant la saison de croissance de nombreux légumes, culture du chou de Bruxelles dans l'Oural limité aux cadres saisonniers et aux changements de température graves. Un transbordement trop tôt sur le terrain n’est pas justifié, car sous l'influence de forts retours, les gelées ont tué les choux de Bruxelles les plus aguerris. Son de plus en plus en Sibérie ne concerne que les semis plantés à près de deux mois au cours des 15 premiers jours de mai.

Photo de choux de Bruxelles en pleine croissance

Cultiver des choux de Bruxelles en banlieue Il a ses propres caractéristiques: il est nécessaire de choisir des variétés précoces ou précoces, qui ont le temps de donner la récolte de la saison, et la collecte progressive des voitures pour coïncider avec la mi-octobre. Par exemple, la variété bien connue «Hercules 1342» est le chou de Bruxelles régionalisé pour cette région. Sa culture et ses soins en banlieue sont pratiqués par de véritables passionnés de jardinage, qui cherchent à placer dans la datcha la plupart des plantes de jardin réputées.

Culture du chou de Bruxelles du semis à la récolte

Si vous avez déjà planté une belle beauté aux cheveux blancs dans votre jardin, vous pourrez alors affronter Bruxelles. Outre la nouvelle expérience dans la plantation d’une plante intéressante pour récolter une récolte décente et pour ne pas perdre de temps à lutter contre les maladies du chou et les parasites, il est utile d’apprendre quelques règles simples. L'un d'eux est le respect obligatoire du processus de rotation des cultures (quarts de travail). Renvoyez n'importe quel type de chou là où il a poussé dans 4-5 ans. L'utilisation annuelle d'un coin du jardin pour la culture du chou entraînera l'épuisement du sol, l'accumulation de bactéries et de virus pathogènes et, par conséquent, l'épidémie de maladies, la croissance médiocre des plantes et les faibles rendements.

  • Semer les graines nécessaires fin mars, peut être dans des conteneurs sur le rebord de la fenêtre ou dans la serre.
  • Agrotechnika: la culture des semis est simple: arrosage rare et abondant, protection contre les parasites (il est nécessaire de traiter rapidement, car la puce crucifère peut détruire toutes les pousses dans les 24 heures). Il est préférable de pererahovatsya, en tapotant les graines avant de les semer avec un composé spécial (par exemple, "Prestige" - 1 cube par demi-litre d'eau). Ensuite, il suffit de désherber les plantes pour qu’elles ne s’étirent pas. Aucune cueillette requise!
  • Plantés dans le sol peuvent être à une hauteur de 10 cm de jeunes plants. Elle aura déjà 4-5 vraies feuilles, à ce stade les racines sont assez développées.

Populaire et simple sur le chou de Bruxelles, sa culture et ses soins en vidéo:

Comment frapper les voisins au chalet avec une bonne récolte de choux de Bruxelles? La culture agrotechnique de cette espèce est semblable à la blanche:

  • Une terre bien drainée et profondément cultivée est nécessaire, la meilleure option est celle des types de limon.
  • Lors de la plantation, il est nécessaire d’exclure les engrais organiques non pourris, puis - irriguer avec un extrait de plantes fermenté, car avec une entrée directe de chou organique frais peut accumuler une grande quantité de nitrates.
  • Pendant la saison de croissance, si le sol a été bien préparé à l'avance, vous pouvez vous passer d'habits supplémentaires ou d'organiser des «journées nutritionnelles». Une décennie après le repiquage, des engrais azotés devraient être appliqués et lors de la mise en place de kochanchik, il est nécessaire de se concentrer sur le phosphore et le potassium nécessaires pendant cette période. Les experts recommandent d'utiliser uniquement des engrais minéraux.

Choux de Bruxelles poussant à partir de graines lorsqu'elles sont plantées

Culture et soins du chou de Bruxelles en plein champ

Le chou qui mûrit le plus longtemps est le chou de Bruxelles. Cultiver des plants à partir de graines est le seul moyen d’obtenir des résultats dans nos conditions climatiques.

  • Vous pouvez semer fin marsdès que le sol mûrit, le chou n'a pas peur des gelées et subit bien une vague de froid, des gelées descendant jusqu'à -3 ° C.
  • Une profondeur de 1 cm suffit, la distance entre les rangées est de 10-12 cm.
  • Arrosez abondamment et recouvrez de papier d'aluminium. Les pousses apparaissent après environ 7-10 jours.
  • Il est important de protéger les graines en les habillant d'une puce crucifère ou en renversant la préparation directement en rangées.
  • En outre, les soins sont assez simples: arroser une fois par semaine et les mauvaises herbes.
  • Dès que les semis se soulèvent un peu, déchiquetez les cultures épaisses en laissant 1 plant de 5 cm chacune.

Les choux de Bruxelles sement en rangées jusqu'aux semis

Avec une hauteur de plante de 10-15 cm, ils sont plantés dans les trous dans un lieu permanent. Avant de débarquer du trou, il est conseillé de jeter de l'eau et de verser quelques invités d'humus en vrac.

Cultiver des plants de choux de Bruxelles à la maison

Comme il faut presque six mois entre la plantation, l’apparition des premières pousses, le mûrissement et le moment de la récolte, cette variété de chou est semée avec des semences et cultivée au moyen de semis. Pour obtenir un matériel de plantation solide, vous devez:

  • choisissez la meilleure variété qui correspond aux préférences du jardinier pour les paramètres: le temps de maturation, le goût, la plage de taille, la palette de couleurs des feuilles (ce critère est important lors de la création d'un jardin décoratif)
  • mélangez le substrat du sol à partir de tourbe acide, d'humus, de terre, de sable et de cendre de bois (il est nécessaire de le tamiser). La terre de jardin est moins adaptée aux plants de choux de Bruxelles. Sa culture dans un sol de jardin sans désinfection supplémentaire (calcination) peut entraîner la pourriture des semis, la propagation de la maladie parmi les greffes, puis une perte de productivité.
  • suivez les règles générales de plantation de toutes les espèces de chou, respectez les distances nécessaires (5 cm de diamètre par jeune arbre) et la profondeur de plantation (1 cm).
  • pour fournir le mode d'irrigation et de lumière souhaité: si la température de l'appartement est suffisante pour le développement du chou, la lumière doit être garantie au maximum. La lumière du jour devrait durer au moins 12 heures et l'éclairage est intense. Par conséquent, choisissez des appuis de fenêtre sur le côté ensoleillé. Nous arrosons rarement, mais abondamment. Ne pas oublier le drainage: dans le fond de notre conteneur doit avoir des trous.
  • Maintenir la température requise: garder les plants au chaud sur le rebord de la fenêtre pendant la journée, envoyer la beauté à la loggia vitrée pour la nuit. Donc, le mode nécessaire sera observé, et les plantes seront durcies.
  • fertiliser avec une solution d'engrais. Il est préférable d'utiliser un engrais liquide, dilué avec de l'eau en proportion, destiné aux semis. Cette information est généralement indiquée sur les colis.

Les choux de Bruxelles sont très faciles à cultiver à la maison.

Comment les phases de la lune influencent-elles la plantation du chou de Bruxelles lorsqu'il est cultivé à partir de graines? Quand planter des graines pour les semis? Il est recommandé de planter tous les légumes avec une partie comestible moulue sur la lune "en croissance". La période optimale est la fin mars, la première décennie d’avril.Dans un récipient à tourbe séparé, déposez un substrat léger et lâche. La terre est légèrement compactée, 3 à 4 graines sont plantées dans le trou à une courte distance, parsemées d’une couche de terre jusqu’à 2 cm. Il n'est pas nécessaire de retirer les tiges du sol - le système racinaire du spécimen sélectionné est endommagé.

Choux de Bruxelles: culture et soin. Photos de plantes à différentes périodes de la saison de croissance

Choux de Bruxelles plantés en rangées espacées de 40 à 50 cm, espacées de 60 à 70 cm

La culture de jeunes pousses de chou de Bruxelles à la maison permet de maintenir les conditions de basse température, ce qui est problématique dans un appartement chaud. De plus, il est difficile d’assurer une baisse significative de la température la nuit. Les experts recommandent de placer des racks avec des boîtes sur des loggias émaillées, où l'air est parfaitement froid. Si nécessaire, il est pratique de jeter le non-tissé sur des structures rigides afin de ne pas «geler» les pousses tendres. La meilleure température pour les choux de Bruxelles, ses semis lors de la culture - de 12 à 15 heures l'après-midi à 8 à 10 heures la nuit.

Mais les semis plantés de choux de Bruxelles ont poussé un peu

Les plantes préparées pour la plantation entre 30 et 45 jours (lorsqu'elles libèrent 4 à 7 vraies feuilles) sont déterminées dans le sol. Lors du transfert des plants, il est nécessaire de compacter le sol au niveau des tiges de la plante afin de l’empêcher de se détacher du sol.

Le chou de Bruxelles, sa culture en plein champ est une expérience de jardin, quand il y a une volonté d'essayer quelque chose de différent et de ne pas se contenter du chou blanc traditionnel. Il convient aux jardiniers qui ne vont pas cultiver des légumes à l'échelle industrielle.

Cultiver des choux de Bruxelles du semis à la récolte n'est pas différent de la culture du chou blanc

Dans une petite zone, il est facile de maintenir la propreté, d'éliminer les mauvaises herbes, d'irriguer, de nourrir si nécessaire et de pulvériser sur les animaux nuisibles des infusions de poivron amer, d'ail et de tomates. Afin de préserver l'humidité et le desserrement de la terre, une couche de paillage doit être disposée sous les plantes (de l'herbe tondue et séchée, de grandes feuilles, des feuilles brisées du chou lui-même peuvent être déposées). Aux premières étapes du développement du chou, il est permis de traiter avec des préparations fortes qui auront le temps de passer par une période de décomposition avant maturation.

Choux de Bruxelles: les secrets de la croissance simple

Regardez la leçon sur la culture de choux de Bruxelles en plein champ sur la vidéo:

Choux de Bruxelles: les secrets de la croissance

Ce favori des cuisiniers européens, une culture qui a une période de retour prolongée de la récolte, vous permet de préparer des plats à partir de légumes fraîchement coupés pendant plusieurs mois. Pour obtenir un résultat qui puisse être fier, la culture de choux de Bruxelles à la maison doit être réalisée en connaissant certaines subtilités:

  • Cette espèce a un système racinaire fort et volumineux et nécessite donc assez d’espace autour. Lorsque les lits sont compactés, l'ombrage donne une récolte beaucoup plus petite et se développe plus mal. Par conséquent, il sera préférable de résister à un pas de 60-70 cm entre les copies si vous avez suffisamment de terrain. Si une petite surface est réservée à ce type de chou, il est préférable de planter plusieurs plantes sélectionnées pour leurs caractéristiques variétales et d'obtenir un résultat décent plutôt que d'essayer d'installer deux douzaines de pousses sur un mètre qui ne conviendra que pour le compostage.
  • Il se développe avec succès après les racines (carottes, pommes de terre), aime dans ses prédécesseurs les siderata, les oignons, les légumineuses.
  • Vous ne devez pas planter de choux de Bruxelles là où une famille de crucifères a grandi l'été dernier.
  • Le sol doit être profondément excavé en automne avec l'addition obligatoire d'engrais, de cendre et de chaux, puis facilement traité au printemps.Dépenser le chaulage en vaut la peine, car «l'invité bruxellois» aime le calcium, et le processus lui-même désoxyde le sol, augmente le pourcentage d'assimilation du potassium et du phosphore, augmente l'effet des engrais.
  • Le légume n'a pas besoin d'être arrosé. Le maximum qui peut être requis est un léger assouplissement du sol, car même à la base de la tige, de petites têtes de chou sont versées.
  • Dans les variétés tardives, après avoir calculé le délai de 30 jours avant la récolte, ils pincent les points de croissance et coupent les feuilles supérieures pour accélérer la maturation.

Franklin F1

Choux de bruxelles grade Franklin F1

Les plantes robustes et productives forment des voitures de base dans les premières périodes, la période d'attente pour la récolte est de 150 à 160 jours. Les feuilles sont moyennes ou grandes, vertes avec une légère floraison bleuâtre, cloquées, assis sur de petits pétioles. Les cabis arrondis, assez gros, pouvant aller jusqu’à 70 pièces, sont densément situés sur la tige, le poids total atteint 1 kg. Le goût est excellent.

Le chou est résistant au refroidissement, presque à l'abri de la fusariose, des récoltes sélectionnées de kochanchik stables et élevées - jusqu'à 28 kg à partir de 10 mètres carrés. m

Long Island

Choux de Bruxelles Long Island

La variété fiable et sans prétention des reproducteurs américains fait partie de la première catégorie et tolère bien les gelées printanières. Tige courte, forte, recouverte de feuilles cloquantes de taille moyenne avec un léger revêtement de cire. Berceaux de forme ronde, couleur verte, structure dense. Sur la tige, 50 à 80 petites fourches sont formées, pesant chacune 11 à 12 g. Le poids total atteint 0,8 kg. Goût excellent.

Les plantes sont résistantes, légèrement atteintes d'infections fongiques, le rendement total est d'environ 8-12 kg par 10 mètres carrés. m

Rosella F1

Choux de Bruxelles grade Rosella F1

La plantation d'un hybride mi-précoce de sélection allemande se distingue par une maturation simultanée de 160 à 165 jours après le semis. La tige est haute, couverte de grandes feuilles de couleur vert foncé moyennement cloquantes, les plaques des feuilles sont concaves vers l'intérieur, les bords sont incurvés. Le revêtement de cire est insignifiant.

Les lits sont unidimensionnels, pesant environ 13 g, arrondis, légèrement allongés, de couleur vert clair. La structure des fourches est moyennement dense, le goût est bon. Les récoltes sont régulières, se forment à l'unisson et atteignent 11-17 kg à partir de 10 mètres carrés. Les légumes conviennent à la congélation, durant laquelle ils ne perdent ni leur goût, ni leur structure.

Joyeuse compagnie

Chou de Bruxelles variété joyeuse

Une variété brillante mûrit entre 160 et 170 jours après l’apparition des pousses complètes. Tiges de taille moyenne, nécessitent une jarretière. Les kotschiki sont de petites tailles arrondies, allongées, de couleur pourpre verdâtre, pesant de 10 à 12 g, densément situées à l'aisselle des feuilles et pouvant former jusqu'à 60 fourchettes sur une seule plante. Poids total - environ 0,6 kg. La structure interne est moyennement dense, le goût est bon.

La variété a un aspect attrayant, un excellent rendement, convient à la cuisson de plats variés et de marinades, conserve bien les propriétés congelées. Les récoltes atteignent 24 kg à partir de 10 m² m

Bracelet de grenat F1

Bracelet de grenat F1 de choux de Bruxelles

L'hybride résistant au rendement se caractérise par un chou pourpre coloré pouvant être retiré 120 à 125 jours après le repiquage. Feuilles cloquantes violet-violet légèrement recouvertes d'un revêtement cireux, sans ondulation, densément plantées sur des pétioles courts. Les lits sont arrondis, violets denses, formés sur une tige de 30 à 40 pièces, pesant de 0,4 à 0,5 kg.

Les plantes sans prétention résistent au gel, forment des rendements stables allant jusqu'à 15-20 kg par 10 m². Les délicieuses fourchettes denses se caractérisent par un goût épicé et un aspect appétissant dans les plats.

Choux de Bruxelles grade Hercules

La variété la plus commune de choux de Bruxelles dans les élevages domestiques convient à la cueillette 145–160 jours après la germination. Tiges de hauteur moyenne - jusqu'à 45–60 cm. Des autocars ovales de couleur vert foncé pesant environ 10 g poussent sur la tige de 20 à 30 pièces, formant un cône allongé vers le bas.La structure interne est lâche, en raison de la corrugation des feuilles. Poids total 0,2-0,3 kg.

L'extension du rendement permet longtemps d'obtenir un produit vitaminé frais, pour lequel les bouchons denses sont éliminés à maturité. Les plantes sont résistantes au froid et peu affectées par les infections fongiques. Les rendements sont de 20 à 24 kg pour 10 mètres carrés. m

Variétés à maturation tardive et hybrides

Chou de Bruxelles variété Sanda

La variété appartient à la catégorie mi-tardive - le délai d’attente est de 170 à 175 jours. Pour une meilleure maturation, deux semaines avant la récolte, la tige centrale est raccourcie. Les choux sont ronds, blanc verdâtre, mesurent 3–4 cm de diamètre, pèsent 12-15 g, ils forment 20–40 pièces par tige et leur poids total atteint 0,3–0,6 kg.

Goût excellent fourches denses, les rendements sont d'environ 20 kg à partir de 10 mètres carrés. m, convient pour la congélation, la consommation fraîche et le marinage.

Une des meilleures variétés de chou de Bruxelles à maturation tardive a amené des éleveurs tchèques. La période d'attente pour la récolte est de 170 à 180 jours à compter de la levée. Les tiges sont robustes, jusqu’à 90 cm de hauteur.Les cabbons unidimensionnels, légers, beaux, arrondis, pesant de 10 à 15 g, forment 50 à 70 pièces sur une seule tige, très savoureux.

Il est possible d'obtenir une récolte mûre avec la plantation précoce des plants et, avec l'arrivée du froid, les plants de chou sont déposés au sous-sol, recueillant des fourchettes fraîches avant le début de l'hiver. Les récoltes atteignent 20 kg à partir de 10 m² m

Variété de choux de Bruxelles Commodore

Un cultivar mi-tardif d'une fructification prolongée est récolté 4–5 mois après la plantation d'un plant de deux mois. Les tiges de taille moyenne forment de 20 à 40 autocars verts arrondis, pesant de 10 à 14 g et pesant au maximum 0,55 à 0,6 kg. Retirez le bouchon car il se ferme et atteint la densité souhaitée. Le goût et les propriétés nutritionnelles de la variété sont excellents.

Les rendements totaux vont jusqu'à 23 kg avec 10 mètres carrés. m) L’utilisation du kochanchiki universel pour les salades, les plats d’accompagnement originaux, les plats chauds, la congélation.

Le chou de Bruxelles résistant au froid peut résister à des gelées allant jusqu'à 7 ° C et, pendant la formation de la culture, à des gelées de courte durée jusqu'à 10 ° C. Dans le même temps, pincer la tige réduit la résistance au gel. En raison de la présence de minéraux, en particulier d'une grande quantité de magnésium, la culture du chou est particulièrement utile pour les personnes atteintes de maladies du système cardiovasculaire.

Kochanchiki serré pas cuire pendant une longue période - il altère considérablement le goût et réduit la valeur nutritionnelle. Il est préférable d’utiliser un légume précieux avec un traitement thermique minimal - sous forme fraîche et fermentée, dans les marinades, la purée diététique et les casseroles aromatisées.

Description de la culture

Les choux de Bruxelles ont une tige épaisse de 30 à 70 cm de hauteur, portant des feuilles éparses et épineuses disposées en spirale, à l'aisselle de laquelle, à l'automne, ils sont de petite taille (2 à 6 cm de diamètre) et pèsent jusqu'à 40 à 60 pièces. Sur la tige, ils sont très rapprochés les uns des autres, mais les inférieurs sont beaucoup plus grands que les supérieurs, créant ainsi l’impression d’une plante en forme de cône. Les feuilles sont vertes, rarement pourpres avec un revêtement de cire faible ou moyen.

À l'état mûr, les choux de Bruxelles ressemblent à des pyramides ou à des palmiers.

Le chou de Bruxelles a un goût excellent, il est capable de tolérer le gel jusqu’à -10 ° C sans se dégrader et de conserver ses qualités d’origine pendant longtemps. Des autocars petits mais denses sont pratiques pour la mise en conserve et la marinade dans des canettes de n'importe quelle capacité, ainsi que pour le service de plats.

Les qualités gustatives et nutritionnelles élevées sont dues à la teneur élevée en protéines (jusqu'à 6,5%), qui n'est pas inférieure aux protéines de la viande et du lait par un ensemble d'acides aminés. La teneur en vitamines et en minéraux du chou de Bruxelles dépasse de loin celle des autres types de chou.

Cette culture est faible en calories, ce qui est utile pour ceux qui suivent un régime. Qualités négatives: faible rendement, exigeant des sols très nourrissants à humidité constante et modérée.

Ce chou est le plus populaire en Europe occidentale, en particulier aux Pays-Bas et au Royaume-Uni. En Russie, il est cultivé relativement peu, et dans les jardins amateurs, il est très rare.

Variétés populaires de choux de Bruxelles

Il y a quelques décennies, il était possible de dire qu'il y avait peu de variétés de cette variété de chou, et il n'y en avait pas de précoces parmi elles. Les temps ont changé et grâce aux efforts des sélectionneurs, des variétés et des hybrides de choux de Bruxelles ont été mis au point, se différenciant par leurs propriétés de maturation et de consommation.

Entre les variétés et les hybrides, il est préférable de choisir les options hybrides: elles sont mieux protégées contre les maladies et les ravageurs. La plupart des variétés sont élevées en Hollande et en Allemagne, mais il existe une sélection de choux et une sélection russe.

Variétés tardives et moyennes tardives

En Russie, les variétés les plus souvent plantées assez tardives, connues depuis le siècle dernier:

  • depuis les années 1950 La variété Hercules, élevée à l'Institut de recherche russe pour la sélection et la culture de semences de légumes, est cultivée. Hercules prend 5 mois, de l'apparition des plants au début de la récolte. La hauteur totale de la plante peut aller de 40 à 70 cm. Il existe plusieurs variétés de la variété. À l'heure actuelle, le plus populaire est Hercules 1342, son arbuste est faible et peut atteindre 60 cm. Sur la tige, il pousse jusqu'à 30 chants ovales d'un diamètre de 5 cm et d'un poids d'environ 12 g chacun. Les feuilles sont vertes ou gris vert. Le rendement est faible, mais la variété est réputée pour son goût excellent. Ils consomment des fruits à la fois transformés et frais, ils se distinguent par une teneur élevée en acide ascorbique.
  • À peu près à la même période de maturation chez le chou Bruxelles Commander, une petite tige pousse jusqu’à 40 voitures denses de très bon goût dont le diamètre ne dépasse pas 4 cm, le rendement total étant légèrement supérieur à celui d’Hercules. Consommez le chou principalement après la cuisson. Conserve bien la congélation, sans perdre la qualité des aliments, le contenu en vitamines est équilibré,
  • La variété tchèque à maturation tardive, Curl, est l'une des meilleures pour la croissance dans la voie moyenne, mais elle est plantée dans de nombreuses régions de la Russie, ainsi que dans les républiques voisines. De la germination à la récolte prend de 160 à 190 jours. La plante est très haute: la tige n'atteint pas 1 m. Elle pousse entre 30 et 35 voitures larges et denses d'un diamètre d'environ 6 cm et pesant jusqu'à 15 g, leur forme est à la fois ronde et ovale. Le rendement total atteint environ 2,5 kg / m 2, ce qui est beaucoup pour les choux de Bruxelles. Les feuilles sont vertes avec une teinte grise, l'intérieur du fruit est jaune-vert. Les rendements élevés nécessitent des doses plus élevées d'engrais et d'eau. Le produit a une fonction universelle: il est utilisé à la fois sous forme brute et sous forme de différents plats, adaptés à la mise en conserve et au stockage à long terme,
  • Hybride hollandais Boxer F1 - retard moyen, maturité dans 5 mois. Il est cultivé en Russie depuis le milieu des années 90. Convient à toutes les régions, y compris l'Oural et la Sibérie. Possède une résistance accrue aux gelées, ainsi qu’aux maladies et aux naufrageurs. Hauteur de la plante jusqu’à 70 cm, les feuilles sont vertes ou bleu-vert, avec une forte couche de cire. Les autocars verts sont ronds ou ovales, de taille moyenne, denses et à faible rendement. Les goûts du produit sont caractérisés comme bons, à usage universel, stockés depuis longtemps,
  • excellent goût a variétés de chou Perfekshn. C'est l'une des meilleures variétés mi-tardives pour la ceinture moyenne et la région sibérienne. Variété de rendez-vous universel, haut rendement. Bush compact, fort. Les fruits sont petits, ovales arrondis. La productivité est élevée. La variété est résistante au gel, aux maladies,
  • La variété tchèque Casio est cultivée dans notre pays depuis la fin du XXème siècle, elle a augmenté la résistance au gel, la saison de croissance est presque 6 mois. Les feuilles sont vertes, pétillantes, avec un petit revêtement de cire. Les cabbies sont petits, ne dépassent pas 2–3 cm, denses, verts avec une teinte bleue, il peut y en avoir jusqu'à 80 sur une tige atteignant 1 m de haut.La productivité n’est pas mauvaise, jusqu’à 3 kg avec 1 m 2. Le goût est excellent, le rendez-vous est universel, bien gardé,
  • La variété assez récente Grüninger se distingue par la couleur inhabituelle orange-vert des wagons mûrs. En mûrissant plus tard, le rendement est élevé, puisque 80 fruits relativement gros sont pondus sur chaque plante. Utilisé principalement après la cuisson: le goût des plats préparés est caractérisé comme étant magnifique et délicat. Les qualités du consommateur sont quelque peu améliorées après de petites gelées,
  • La variété russe tardive Sapphire comporte de petites voitures de 2 à 4 cm de forme ronde et de densité moyenne. Comme il n'y en a pas plus de 30 sur chaque plante, le rendement total est faible. La variété est célèbre pour son goût excellent et ses propriétés diététiques. Il est recommandé pour la cuisson de divers plats d’accompagnement et de soupes, et pour la consommation fraîche, convient pour la mise en conserve,
  • La variété Sanda appartient au groupe des dernières années. La tige atteint 1 m et porte sur elle-même environ 40 cabanes vertes de taille moyenne. Ils sont denses, de forme ronde et pèsent de 10 à 15 g. La variété a une très longue durée de vie, le goût ne gâche pas le gel. Résistant à diverses maladies et au froid extrême.

Variétés précoces

Les variétés vraiment précoces de choux de Bruxelles n'en ont pas. La période de végétation d’une culture est vaste: il faut d’abord une tige puissante, puis de nombreux autocars y sont attachés. Même les variétés considérées à un stade précoce nécessitent au moins 5 mois de récolte.:

  • Dolmic F1 - l'un des meilleurs hybrides précoces, élevé en Hollande. En Russie, connu depuis 1994. La hauteur est relativement petite, un peu plus de 0,5 m. Les feuilles vont du gris au vert-gris, légèrement concaves, mousseuses, le revêtement de cire est moyen. Les fruits sont de couleur verte ou vert clair, relativement gros, pesant 15 g. Le rendement est supérieur à la moyenne. L’hybride est particulièrement populaire dans l’Oural et en Sibérie.
  • La variété germanique Rosella est considérée comme étant de taille moyenne, les cafards sont coupés 160 jours après la levée des plantes. Chaque plante contient environ 50 pièces, la taille est moyenne, la forme est ronde à ovale, la couleur est bleu-vert. La longueur de la tige atteint 90 cm, le rendement et le goût sont moyens. Les avantages de la variété sont la maturation simultanée de tous les choux de la plante et leur bonne conservation,
  • L'hybride néerlandais Diablo F1, résistant au gel des mi-saison, porte les fruits de couleur émeraude de taille moyenne. Leur poids total sur une plante peut atteindre 1 kg, leur nombre allant jusqu'à 55 à 60 pièces. Résistant au fusarium. La productivité est bonne, ne dépend pas de la zone climatique. La récolte peut être stockée longtemps, elle est utilisée dans différents types.

Comment planter des choux de Bruxelles

Les techniques agrotechniques du chou de Bruxelles ressemblent aux variétés tardives de chou blanc. Les meilleurs sols sont des limons fertiles. Elle aime avant tout les engrais organiques appliqués sous les fouilles automnales. Option encore plus correcte - leur introduction lors de la culture des cultures précédentes.

Il n'est pas souhaitable de faire du fumier frais immédiatement avant la plantation, lors de la préparation des crêtes au printemps. Cela conduit à une diminution de la qualité de la récolte.

Étant donné que la saison de croissance des choux de Bruxelles est longue, il est toujours nécessaire, sauf dans les régions les plus méridionales, de faire pousser des plants, généralement en serre. Cultiver des plants de qualité dans un appartement est difficile: elle n'aime pas les températures élevées et a besoin de beaucoup de soleil.

Dois-je faire tremper les graines de choux de Bruxelles?

Dans certains manuels, vous pouvez lire que les graines de chou de Bruxelles doivent être trempées, sinon elles germeront longtemps. Voyant de telles lignes, il surmonte immédiatement, comme le disait le héros de l’une des célèbres comédies, le «doute vague» dans les qualifications de l’auteur. Oui, parfois les graines de chou sont trempées, mais cela n’a rien à voir avec le désir de faire des pousses rapides.Les graines des choux de Bruxelles, comme toutes les autres, s’ils ne sont pas seulement très en retard, poussent bien au bout de quelques jours, lorsqu'elles sont semées à sec, même à une température positive basse. Un traitement «humide» des graines de chou, si nécessaire, à d'autres fins.

Il est peu probable que vous obteniez des graines d'origine inconnue de choux de Bruxelles. Personne ici ne les cultive spécifiquement dans son jardin: le chou est une plante de deux ans et donne des graines la deuxième année. Le jardinier russe, s'il plantait cette culture dans sa parcelle, il mangerait toute la récolte et l'année prochaine, il achèterait simplement des semences dans le magasin.

En cas de doute, vous pouvez marcher en rond. Certains amoureux qui ont beaucoup de temps libre, même les graines de chou sont trempés dans l'eau pendant plusieurs jours. Certes, on ignore s'ils émergeront après cela. Beaucoup désinfectent les graines dans de l'eau chaude ou une solution de permanganate de potassium. Cette opération est utile si les semences ne sont pas très dignes de la société. Le trempage dans des solutions d'engrais (nitrophosphate, urée, acide borique) et même dans des stimulants de croissance est également décrit. Eh bien, comme on dit, s’il existe un désir irrésistible ... Vous pouvez lire sur le durcissement des graines mouillées dans le réfrigérateur. Mais n'ayez pas besoin de ce chou, ce ne sont pas des tomates, le chou est une culture résistante au gel.

Donc, vous pouvez bien sûr faire tremper les graines, mais cela n’a pas grand sens. Si cela est fait, les graines doivent être séchées jusqu'à ce qu'elles coulent avant d'être semées. Mais n'en faites pas trop, et ils refuseront de se lever même à cause de leur garde excessive.

Cultiver des plants à la maison

Bien que les choux de Bruxelles soient une culture exceptionnellement résistante au froid, il est nécessaire de déterminer, à partir de la date prévue de semis pour les semis, à partir de la date prévue de leur semis en pleine terre. Comme cela peut être fait au plus tôt en mai (en se concentrant sur le climat de la zone intermédiaire) et que les semis devraient durer environ 35 à 45 jours, il est apparu que la période de semis des semences tombait à la fin du mois de mars ou au début du mois d’avril. Dans les régions du sud, les semis peuvent commencer à pousser encore plus tôt.

Bien sûr, dans le sud, on pourrait semer les graines immédiatement en pleine terre. Parfois, ils le font, mais ce n'est pas tout à fait souhaitable, car dès le début du mois de mars, il faut disposer d'un grand lit préparé, dans lequel 2 à 3 graines doivent être semées dans les trous à une distance d'environ 60 à 70 cm. Il est plus rationnel d'utiliser un petit lieu de reproduction (et, si nécessaire, une serre), puis de planter le chou dans un lieu permanent, il est plutôt fidèle au repiquage. Dans la voie du milieu, il est possible de semer en pleine terre au plus tôt à la mi-avril.

Comme tous les types de chou, la variété bruxelloise ne craint pas la chaleur excessive, mais elle exige beaucoup d’éclairage. Par conséquent, il est presque impossible de cultiver de bons plants dans un appartement en ville avec des piles chaudes, cela doit être fait dans une serre ou une serre. Tout au long de la vie, une température diurne de 14 à 16 ° C est nécessaire dans une boîte ou des pots de plants, et la nuit, elle n’est que de 8 à 10 ° C (elle est abaissée immédiatement après la levée des plants). Parfois, ils aident les balcons vitrés ou les loggias, mais même là, il faut surveiller en permanence la température. Mais la lumière sur le balcon, contrairement à la salle, assez chou.

Les feuilles des jeunes choux de Bruxelles diffèrent peu des feuilles des autres plants de chou

Semer des graines

Vous pouvez semer les graines à la fois dans des pots séparés, c'est mieux - de la tourbe, mais il est préférable de semer dans une boîte commune, puis de la cueillir dans des réservoirs séparés. La boîte peut avoir n'importe quelle taille, mais la couche de sol ne doit pas être inférieure à 5–6 cm Il est préférable de plonger la Terre dans de l'eau et une surface perméable à l'air, par exemple un sol gazonné mélangé avec du sable. S'il y a un bon humus, on peut aussi l'ajouter et, à défaut, du moins de la cendre de bois. Dans les régions riches en tourbe, des mélanges de sol sont préparés à partir de celle-ci.

Processus de semis pas à pas:

  1. Dans la boîte avec le sol, les rainures sont désignées à une distance d’environ 5 à 6 cm les unes des autres, et les graines préparées sont semées avec un intervalle de 2,5 à 3 cm et une profondeur d’environ 1 cm.
  2. Arrosé avec de l'eau décantée ou une faible solution rose de permanganate de potassium.
  3. Il est préférable de recouvrir la boîte de verre ou d'un film transparent après le semis, mais si la pièce n'est pas très sèche, les graines germent et ainsi de suite (dans une semaine ou moins).
  4. Immédiatement, vous devez déplacer la boîte dans un endroit froid et brillant: pendant les premiers jours, la température ne doit pas dépasser 10 o C le jour et 6 o C - la nuit.
  5. L'arrosage des plants doit être très modéré: la moindre stagnation d'eau menace la maladie la plus dangereuse - la jambe noire.

Mariner les plants

Au bout de 10 à 12 jours, les premiers vrais tracts apparaîtront sur les plantules. Sans attendre jusqu'à ce qu'ils grandissent, les plants doivent repérer. Pour cela, vous avez besoin de pots de taille moyenne, d’environ 200 cm 3 de volume. Vous pouvez même vous asseoir dans une grande boîte commune, surtout si la superficie de l'appartement est limitée.

Lors de la cueillette, les plants de chou sont plantés dans des récipients séparés

La cueillette est normale: on fait des trous dans les gobelets avec un objet pointu, comme un crayon, on sélectionne soigneusement les plantules dans la boîte commune dans laquelle on les arrose bien quelques heures avant, on pince légèrement les racines et on place les plantules dans les trous des feuilles. Compressez délicatement les racines avec de la terre et de l’eau et mettez les jeunes plants dans un endroit plus chaud (environ 18 à 20 ° C) pendant 2 à 3 jours, en les protégeant du soleil.

Soins des semis

Dans quelques jours, les plantules prendront racine dans le nouvel endroit et la température devra être à nouveau abaissée et la lumière optimisée. Le soin des plantules consiste en une irrigation périodique modérée et en un ou deux pansements. L'arrosage doit être soigneusement, à la racine, le moyen le plus simple - à partir d'une petite bouilloire. Une semaine après la cueillette et 7 à 10 jours avant de planter les plants dans le jardin, ajoutez une petite dose d’engrais minéral complexe à l’eau d’irrigation. Mieux - spécial pour le chou, vous pouvez quelque chose comme azofoski. Les règles sont écrites sur l'emballage, il serait préférable de les supprimer un peu plutôt que de les régler.

Une semaine avant la plantation, les plants sont durcis en ouvrant des fenêtres et des portes ou en effectuant simplement des pots pendant un certain temps à l'air frais. Les plantules prêtes doivent avoir au moins 4 et au plus 6 vraies feuilles et mesurer environ 20 cm de hauteur.

Les plantules prêtes doivent avoir au moins 4 et au plus 6 vraies feuilles et mesurer environ 20 cm

Planter des choux de Bruxelles en pleine terre

Comme pour la plupart des légumes, les lits se cuisinent mieux à l’automne, alors que c’est beaucoup plus facile à faire. Pour creuser, il est nécessaire de fabriquer du fumier ou du compost (au moins un seau par mètre carré), des engrais phosphatés et de la potasse (30 à 40 g chacun) ou un pot d'un litre de cendre de bois. Le meilleur sol devrait avoir une réaction légèrement alcaline, par conséquent, sur les sols acides, il est nécessaire d’éliminer au préalable avec de la chaux ou de la chaux hydratée. Au printemps, le lit ne doit être desserré qu'avec un râteau, il n'est pas nécessaire de creuser de nouveau.

La plantation la plus commode de choux de Bruxelles est de 70 x 60 cm La technique d’atterrissage est ordinaire. Nous faisons des trous profonds, nous y ajoutons des engrais (une quantité de cendre suffit), nous les mélangons à la terre et à l'eau. Planter les plants, en le retirant des pots, si possible avec une boule de terre. Si vous avez le temps de vous étirer - nous plongeons presque jusqu'aux feuilles, si les semis sont de haute qualité - au même niveau qu’ils ont grandi avant la transplantation.

Lors de la plantation de chou dans le lit de jardin, il est souhaitable de garder le sol en terre, et pratiquement aucune croissance ne s'arrête.

Bien arrosé, paillis de terre sèche ou d'humus. Si le soleil brille, couvrez-le pendant quelques jours avec des chapeaux d'herbe ou de papier.

Le soin du chou en pleine terre consiste à ameublir le sol, accompagné d’un léger arrosage des plantes, ainsi qu’à arroser et à assaisonner.

L'arrosage, contrairement aux plants en croissance, nécessite une utilisation fréquente et abondante. L'eau stagnante ne devrait pas être, mais cela n'arrive pas souvent: ce chou consomme beaucoup d'eau, surtout pendant la croissance. Il est préférable d’arroser sous la racine, mais par temps chaud, il est également utile de saupoudrer. Une fois que vous avez besoin de vous détacher, alors que la taille des plantes le permet. Les mauvaises herbes doivent être éliminées systématiquement.

Une alimentation fréquente n'est pas nécessaire: il suffit pendant tout l'été d'appliquer un engrais supplémentaire deux fois seulement. La première fois, cela devrait être fait 7 à 10 jours après l’atterrissage, avec azofosku. Dose - environ 0,5 c. sur la plante (dilué dans l'eau et réparti entre les plantes sur un sol humide). Une demi-heure plus tard, arrosez à nouveau le lit.

Azofoska est pratique car les trois principaux nutriments sont dans le rapport le plus pratique

La deuxième alimentation est donnée au début de la formation de kochanchikov. À ce stade, vous n’avez plus besoin de beaucoup d’azote, prenez donc un seau d’eau pour la 1 re. l azofoski, superphosphate et sulfate de potassium: c’est un peu d’azote, et plus de potassium et de phosphore. Si le lit à l'automne était bien rempli de matières organiques, il n'a plus besoin d'engrais: à la moindre excès, le chou devient mou et sans goût.

Récolte

Un mois avant la récolte, ils pincent le dessus des plantes. Cette technique accélère la maturation des Cochans, augmente la récolte. Les choux de Bruxelles sont récoltés dès les premières gelées d'automne, tout en conservant les feuilles des plantes sélectionnées pour la conservation en hiver, ainsi que les choux. Sous cette forme, dans le sous-sol ou dans la cave, il est disposé en rangées obliques et parsemé de sable, où il peut être conservé jusqu'au mois de février.

Russie centrale

La zone médiane de la Russie convient le mieux à la culture du chou de Bruxelles: il n’ya presque pas de chaleur extrême (sauf en 2010) et la quantité de pluie permet parfois de se passer d’irrigation. Tout ce qui est écrit ci-dessus fait principalement référence aux conditions du groupe moyen. Ici, le chou est cultivé exclusivement à travers des plants qui essaient de pousser dans des serres. Les enthousiastes essaient aussi parfois de semer des graines directement dans le jardin pour un lieu permanent, mais cela devrait être fait à la mi-avril et le temps est encore instable.

Région de moscou

La région de Moscou fait partie de la Russie, considérée comme la voie du milieu, mais les spécialistes de l’agriculture la distinguent souvent sur une ligne distincte. Le climat de la région de Moscou est réputé pour son imprévisibilité, due en partie à la forte urbanisation du territoire. En hiver, il y a de fortes gelées et de longs dégels inattendus. Cela empêche la culture de certaines cultures dont les racines réagissent péniblement à une telle alternance. Cependant, cela ne s'applique pas au chou.

Autrefois, on pensait qu’une seule variété, Hercules, était divisée en zones dans la région de Moscou, mais le choix des variétés est maintenant extrêmement vaste. Cependant, il est préférable de ne pas planter les dernières variétés et hybrides. Les choux de Bruxelles ne sont cultivés dans la région de Moscou qu'au stade des semis. Les plantes poussent à peine. Le bourgeon supérieur est coupé au tout début de l'automne et un mois plus tard, tout l'apex est enlevé. La récolte est effectuée à la mi-octobre en plusieurs étapes, en découpant les cabines à l’âge de maturité.

On croit que le climat en Sibérie est rude. Mais tout d’abord, la Sibérie est vaste et le climat y est différent. Et deuxièmement, la sévérité fait référence aux mois d’hiver, et en été à Krasnoyarsk, elle peut être supérieure à 30 ° C. Mais l’été est plutôt court, c’est précisément le principal problème de la culture du chou de Bruxelles, qui devrait durer environ six mois. Par conséquent, il est nécessaire de choisir les variétés les plus anciennes et, bien sûr, de les cultiver uniquement au moyen de semis. Les graines dans les serres sont semées de fin février à avril et ne sont pas plantées plus tôt que mi-mai. À ce moment-là, les semis de février sont déjà en train de pousser, ce qui permet de les cultiver dans des serres, à couvert.

Région de l'Oural

En été, les conditions météorologiques dans les régions de l'Oural rappellent beaucoup celles de la Sibérie. La culture du chou de Bruxelles y est également limitée en termes de calendrier et de sélection correcte des variétés. Les semences en serre commencent avec l'arrivée du calendrier printemps, au tout début du mois de mars. L’une des variétés adaptées à l’Oural est Rosella et la meilleure est Dolmic F1. En outre, Perfection, Boxer et Diablo à maturité sont très populaires. Si, à la fin de l'été, le bourgeon apical n'est pas enlevé sur le chou, la récolte dans l'Oural ne peut pas être obtenue: il n'y a pas d'automne à tomber et un fort froid peut venir trop tôt.

Dans les régions méridionales de notre pays, telles que le Kouban, Stavropol et la région d'Astrakhan, les choux de Bruxelles peuvent être plantés avec des semences directement en pleine terre. Cela est possible déjà à la mi-mars, et seuls les jardiniers qui ne souhaitent pas, pour le moment, labourer de grandes superficies, commencent par faire pousser des plants. Ceux qui veulent acheter des produits sèment les graines tôt dans la serre, même en hiver. Pendant la période de maturation habituelle, vous pouvez semer les graines dans un petit jardin juste dans le jardin en mars et, avant les vacances de mai, plantez des choux de façon régulière sur un lieu permanent.

Ici, vous pouvez cultiver toutes les variétés et hybrides, et l'échec ne peut piéger que par temps trop chaud. Il faut dire sans ambages que le climat du sud n'est pas très propice à la culture de chou de toutes sortes, ce légume n'aime pas les températures élevées. Mais dans la plupart des saisons dans le Kouban obtiennent toujours de bons rendements.

Je viens de couper le haut. Maintenant, le chou jettera tout le pouvoir de pousser kochanchikov. Ils peuvent être enlevés progressivement, en commençant par le plus grand. Ils sont coupés, seulement plus près de la tige, sinon ils s'effondreront en feuilles. Je leur prépare des soupes très savoureuses. S'il y en a beaucoup, vous pouvez geler. Et s'il y a une cave, vous pouvez la mettre dedans, quand en octobre vous couperez toute la tige avec des cafards. Et utilisez au besoin. Chou merveilleux!

Miranda

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=25&t=5566&sid=1b5bbd4555fb6845ddf06b6421c9471b&start=15

D'après mon expérience personnelle, je peux dire que cultiver des jeunes pousses de chou à la maison est pratiquement peu prometteur, car il est très difficile pour le chou (contrairement aux tomates et aux poivrons) de créer le régime de température nécessaire. Plus facile de le faire à leur chalet d'été. Voici mon expérience. Le vieux tonneau plein de trous (sans fond) en automne, au-dessus de la moitié de sa capacité, est bourré de toutes sortes de déchets - de branches, de mauvaises herbes (sans pépins), de feuilles, etc. Du sol situé au-dessus du jardin. Au printemps, dès qu’il est possible d’arriver à la datcha (généralement à la mi-avril), je réchauffe l’eau et jette le sol dans un baril avec une solution rose foncée de permanganate de potassium et sème des graines de chou séchées - blanc et chou-fleur. Couvrir de papier d'aluminium. Lorsque des germes apparaissent, je mets des arcs sur des fils ordinaires et, en fonction des conditions météorologiques, j'applique des matériaux de couverture de densités différentes, allant de 17 à 40. Les plantules poussent tellement qu'elles arrivent chez leurs voisins et conduisent même mes collègues au travail. Et après avoir planté des semis de chou dans le sol (au milieu du mois de mai), je fais pousser des courges ou des concombres dans le même fût. À l'automne, dans ce tonneau, le compost est prêt et tout recommence.

Larisa Khor

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=6591

Le plus souvent, nous achetons des choux de Bruxelles déjà congelés, mais si vous devez l'acheter sur le marché, vous devez savoir comment le choisir. Faites attention à la rosette supérieure des feuilles (ils ne sont pas mangés) sur la tige. Ces feuilles ne doivent pas être fanées et encore plus jaunes. Cela signifie que le chou est trop mûr et de mauvaise qualité. Inspectez soigneusement la surface de la tige et les voitures elles-mêmes: elles ne doivent pas avoir de taches noires de pourriture. Le plus savoureux sera le chou avec un kochanchikami vert intense et dense.

Olya

https://greenforum.com.ua/showthread.php?t=1673&page=3

Les choux de Bruxelles sont un produit très savoureux et sain, mais ils ne sont pas plantés dans notre pays très souvent jusqu'à présent. Cette variété de chou a une très longue saison de croissance et n'est pas trop grosse par rapport au chou blanc. Ces circonstances repoussent de nombreux résidents d'été des choux de Bruxelles, mais en appliquant un peu de force, vous pouvez obtenir de bons résultats, notamment dans les conditions climatiques de la Russie centrale.

Loading...